馋哭！湾沚这场大赛，看了让人直流口水……

政务 2025-01-10 09:35 安徽

1月9日

2025“宴遇湾沚”职业技能烹饪大赛

在六郎镇转角巷热闹“上演”

一起来看看

来自湾沚区各镇的23支餐饮企业队伍参加比赛，比赛要求参赛选手对烹饪基本知识、食材的基本特性和运用、食品安全法规和食品安全操作等知识和能力熟练掌握，重点考察参赛选手对湾沚本地代表菜的烹饪水平。现场评委组由五位专业评委和五位大众评委组成，特邀国家级烹饪评委、安徽省餐饮行业协会副会长童春年老师担任大赛评委组组长。

比赛中，参赛选手们展示娴熟刀工、精巧手法，运用煎、炒、烹、炸等多种烹调技法，制作各类美食佳肴。评委组通过观察、试吃，考察菜品的口味、色泽、造型、卫生等情况，进行综合性评分。经过激烈角逐和评委组的认真评定，本次大赛最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀奖若干名。

此次大赛加强了各镇在餐饮文化层面的交流，充分挖掘了湾沚区厨艺达人，展示了区域特色餐饮文化，有助于大力宣传湾沚区乡村美食名片，全面提升乡村的形象和影响力。

特
别
声
明
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来源：湾沚区文化旅游体育局

编辑：洪琪

二审：张梦婕

终审：朱伟

供稿邮箱：2831178572@qq.com

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