2024第三届“万宁工会杯”兴隆罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛即将火热开赛

民生 2024-08-29 20:40 海南

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弘扬工匠精神，助力兴隆咖啡高质量发展，2024第三届“万宁工会杯”兴隆罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛即将于9月在海南万宁兴隆热带植物园火热开启（初赛：9月5～6日；决赛：9月20～22日）。

本次大赛以“匠心烘焙 ‘啡’比寻常”为主题，是2024第二届海南自贸港咖啡文化节重要系列活动之一。来自全国22个省市的204名专业咖啡烘焙选手，将对指定参赛豆进行个性化烘焙，决出20强进入决赛；决赛20强将在万宁兴隆进行现场烘焙，决出6强。决赛现场还将进行20强烘焙豆杯测与冲煮分享，海南罗布斯塔咖啡庄园精品豆交流与分享以及国内冠军咖啡师现场展演与品鉴交流活动。

大赛设置冠、亚、季军各一名，优胜奖三名，冠、亚、季军奖金分别为10000元、8000元、5000元，颁发奖杯；优胜奖奖金为3000元/人，颁发证书。

本次大赛是中国第三场罗布斯塔咖啡烘焙专业大赛，连续举办的两届大赛已吸引了全国500余名咖啡烘焙选手，通过专业而精湛的咖啡烘焙技艺，诠释兴隆罗布斯塔咖啡的丰富内涵和独特的芳香。大赛旨在挖掘海南精品罗布斯塔咖啡的内在品质，提供优良的烘焙方案，为兴隆罗布斯塔咖啡提质增效，增进咖啡工匠技艺，造福咖农和促进地方特色经济的发展作出积极的贡献，为助力海南自贸港的咖啡产业高质量发展和赋能新质生产力打下坚实的基础。

上一届活动精彩时刻

大赛由万宁市总工会、万宁市农业农村局、海南兴科热带作物工程技术有限公司工会委员会主办；中国热带农业科学院香料饮料研究所技术支持；中国热带作物学会咖啡专业委员会、海南省咖啡行业协会、万宁市兴隆华侨旅游经济区工会委员会、万宁兴隆咖啡行业协会、海南陌上花开文化传媒有限公司和海南热作高科技研究院有限公司工会委员会协办。

▍来源：国际旅游岛之声

▍编辑：宋紫嫣

▍监制：翁世武陈明思

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