春至，万物生。2月3日（大年初六）起，大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》将在中央广播电视总台央视综合频道(CCTV-1)21点档首播，央视纪录频道(CCTV-9)21点档播出。恰逢立春尝鲜时，总台为全世界观众献上一桌“新春大餐”，邀请各位共同开启一场探寻美食七味七境的文化旅程。
这部承载着无数国人味蕾记忆与情感寄托的纪录片，以食物为媒介，引领我们走进一幅幅生动可感的生活画卷；以滋味为纽带，带观众感受那份以食物见山水、以浓淡见生活的中式美学。
七味七境：
烟火人间里的中国食事
《舌尖上的中国（第四季）》独辟蹊径，通过聚焦7个与食物关联最为密切的时空场景，构建起一张串联神州四方的味觉地图，带领观众踏上一段寻找美食与平凡生活真谛的奇妙旅程。每一道美食，都如同一块指路牌，指引我们从餐桌出发，走向山川湖海，走进人间烟火。
手作之美，礼赞自然
市井长歌，人间暖意
△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
时光为刃，雕琢新生
△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
山河为灶，化拙为巧
△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
县城滋味，血脉乡愁
△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
厨间万象，岁月留痕
△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
和羹之美，在于合异
△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
视听之艺：
微观至宏观的味觉图鉴
《舌尖上的中国（第四季）》在视听呈现上再次突破，将食物“掰开揉碎”，多视角、多维度打开美食纪录片更广阔的想象空间。迭代的拍摄技术不仅提高了视觉美感，更让观众体会到美食背后的奇妙世界。
《绝活》一集中，来自四川自贡的盐帮菜厨师，有着一手绝活——10秒爆炒腰花。高速摄影清晰记录爆炒过程，让观众“听”到香气，“看”到温度，更能沉浸体验锅中的视角。
△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
而《焕发》中的微观镜头，让各类菌群攻占食材的“微生物之战”，菌丝在豆渣表面织网的轨迹以及酿醋时发酵结晶的琥珀纹路，都在科幻大片般的视觉奇观下得以一一呈现，揭开美味背后的科学密码。
△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
在选题方面，节目致力于探寻美食纪录片的内容增量，深入民间，挖掘了众多新奇、有趣且温馨的故事。从辽阔雄壮的阿勒泰冬季牧场，到四季如春菌类汇聚的云南菜场，再到追风逐浪的 “海上厨房” ，展现了特殊环境下人们对美食的执着与巧思。同时，节目采用更为活泼的年轻化叙事方式，深入发掘平凡生活中真挚的人生百态。这些故事，在味觉、嗅觉、视觉、听觉的交织中，织就一幅让人口舌生津的中华美食生态图。
△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
当灶火照亮饭桌的团圆，当蒸汽升腾起市井巷陌的人间烟火，在这个立春时节，让我们跟随镜头，一同享受这桌献给全世界的“新春大餐”，品味中国人独有的生活滋味。
△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
2月3日（大年初六）起，总台央视综合频道(CCTV-1)21点档首播，央视纪录频道(CCTV-9)21点档播出，记得准时赴宴！
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来源：央视新闻
编辑：周霓 复审：龚文婷 值班主任：徐茜茜
