为进一步提升冬季伙食保障水平，丰富民警餐桌菜品，近日，延边边境管理支队结合季节变化情况，有序组织开展秋菜贮存，扎实开展“冬储冬藏”工作。
“希望尽我们一份心意，能让民警们在冬季也能吃到可口的辣白菜。” 图们市56岁的崔阿迈受邀来到向上边境派出所，现场帮助民警开展“冬储冬藏”工作，手把手教授民警传统朝鲜族辣白菜的拌料、腌制流程，看着阿迈们将制作好的酱料涂抹在一片一片腌制好的白菜上，民警表示：“今年的辣白菜一定带着温暖的味道！”
“只要民警都能吃的好，就是我最大的成就感。”在南坪边境派出所工作了4年的厨师张大姐这样说。在本次“冬储冬藏”过程中，各级充分调动所属社会化保障人员参与其中，从需求报送到秋菜整理，从调味腌制到密封储存，每一个环节都细致入微，这些小咸菜不再仅仅是一道冬日佐餐，更是一份关爱与温暖。
“每次夜间勤务回来都能吃到可口的“冬储”小菜，感觉到心里和胃里都暖烘烘的”基层民警在问卷调查中这样写道。季节转换以来，延边支队在认真总结历年“冬储冬藏”经验的基础上，全面考量各单位储存条件、民警口味需求等实际情况，充分利用蔬菜集中熟成大量上市的有利时机，精准对接社会化保障公司先后采购白菜、大葱、芥菜、土豆、胡萝卜等21类优质秋菜共3500余公斤，部署各级全面开展冬储冬藏工作，切实丰富了民警职工的“菜篮子”，提高了冬季伙食保障工作质效。
供稿：警务保障中心
作者：王海瑞
编辑：安雷
初审：陈轶尊
复审：李婷婷
终审：金钰鑫
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