2024年11月6日下午，中国科学技术大学管理学院校友会数智分会（筹）组织了一次特别参访活动，走进老乡鸡总部。这是数智分会（筹）组织的第二次参访活动，由中国科大管理学院人才引进与服务办公室与科技商学院教育中心主办，管理学院青年理论学习小组和数智校友分会（筹）协办。此次活动得到了老乡鸡集团副总经理兼CIO/CTO、原阿里巴巴新零售事业群创始团队成员苏西的热情接待，并与校友和教师们共同探讨了企业的数智化转型经验。
本次活动的目的在于通过实地参访、分享研讨等多种形式，促进学术界与产业界的深度交流，为青年教师和数智行业的校友们提供一个深入了解企业实际运营和创新实践的平台。
参访过程中，大家首先走进老乡鸡总部博物馆，近距离感受企业的发展历程。从2003年“肥西老母鸡”品牌的创立，到2012年更名为“老乡鸡”，再到如今在全国开设超过1400家门店，企业的发展之路历历在目。博物馆内的展示不仅详尽介绍了老乡鸡的品牌变迁，更展现了其在现代智能化养殖方面的成就。通过科学管理空气、温度、水质和土壤环境，老乡鸡实现了“六菜一汤”标准化养殖，确保食品安全的全生命周期管理。这些创新举措让参与者们对老乡鸡的产业链和全流程管理有了更加深刻的理解。
随后，大家参观了老乡鸡的门店。与传统印象不同的是，这里的餐厅布局经过精心设计，处处体现出消费者行为学的研究成果，旨在提升顾客的就餐体验。现代化设备如炒菜机器人和自动结账系统的应用，不仅提高了运营效率，还优化了餐厅的动线设计，提升了翻台率和顾客满意度。每一个细节的优化都为餐厅节省了宝贵时间，使得顾客能够享受到更高效的用餐服务。
接着，大家继续深入了解老乡鸡总部的办公环境。开放式的共享办公区、配备先进设备的直播基地和数字化办公室，充分展示了企业的创新文化。会议室名称如“盗梦空间”、“反卷中心”等，充满创意与活力，反映了老乡鸡开放包容的企业文化。同时，企业还为员工提供了舒适的工作环境，如培训中心、儿童活动区、健身房和娱乐设施，处处体现出对员工福祉的重视。不少校友纷纷表示：“这样的工作环境真是令人向往！”
参观结束后，大家移步到老乡鸡的“洛杉鸡”会场，观看了一部由老乡鸡总经理束从轩亲自出演的16分钟短片。这部影片生动讲述了老乡鸡的发展历程以及在转型过程中经历的挑战与突破，深深打动了在场的每一位观众。
在随后的主题分享环节中，苏西为大家带来了深入的数智化转型经验分享。她介绍了老乡鸡自2016年起步信息化建设的历程，从最初5人的信息团队到如今的数字化系统集成，实现了从零散到集中的信息管理。老乡鸡在2020年启动了数字化转型二期，将43个独立系统整合为21个核心系统，目标是在2028年实现系统的一体化。苏西强调，数字化转型并非一蹴而就，而是企业业务发展的自然延伸，是“业务推动数字化，边实践边优化”的结果。她以咖啡行业为例，指出传统咖啡店日销量为30至50杯，而通过数字化赋能的瑞幸咖啡日销量可达600至1000杯，数字化效能提升显著。
分享会后，参与者们就各自的研究领域与企业的数字化实践展开了热烈讨论。校友和教师们针对课题研究、案例开发以及未来的潜在合作机会进行了深入探讨。此次观访活动不仅加深了校友们对企业实践的理解，更为产学研合作开辟了新的可能。
活动在热烈的讨论和积极的交流中圆满结束，为在场的每一位参与者带来了深刻的启发。“数字化转型，你的企业开始了吗？你又走到了哪个阶段？”这次活动不仅让大家感受到企业在数智化道路上的坚定步伐，也引发了深层次的思考。正如古语所言，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，希望每位校友都能在数智化转型的浪潮中找到属于自己的突破之路，为企业的发展注入新活力。
“问渠那得清如许？为有源头活水来”。未来，数智分会将继续发挥桥梁作用，引领校友们与时俱进、开拓创新，共同为推动数智化转型贡献智慧和力量。我们期待更多的校友参与到数智化探索的队伍中来，共同迎接新时代的机遇与挑战。
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