肉质紧实，口感绝佳
品质接近野生
近日
连江自主培育的
40万条“岱衢族”大黄鱼
丰收上市
秋天是收获的季节，陆上瓜果飘香，海上“硕果累累”。眼下，连江“海上牧场”迎来丰收季，40万尾类野生大黄鱼成熟上市，一幅“海上田园、多彩渔村”的秋收画卷徐徐展开。
近日，在定海湾海域的“定海湾1号”深远海养殖平台上，渔民们正用竹竿将一条条活蹦乱跳的大黄鱼驱赶入一侧的水下网箱内。“大黄鱼对声音很敏感，用铁棒敲击竹竿，大黄鱼听到到声音就会往反方向的网箱游，方便我们捕捞。”渔民吴传清说。
伴随着“起鱼咯！丰收咯！”的劳动号子，渔民们捕捞起一网又一网金灿灿的大黄鱼。“这批鱼是我们自主培育的‘岱衢族’大黄鱼，是大黄鱼中的‘高富帅’，非常受客户欢迎。”福建鑫茂渔业开发有限公司负责人卢统锋拿着一条长40厘米、重约2斤左右的大黄鱼，高兴地说道，“像这么大的一条，可卖400多元。”
据介绍，相较于近岸的渔排养殖和网箱养殖，“定海湾1号”深远海养殖平台所处的海域水质更好、水流更急、空间更大，大黄鱼在网箱内不断“健身”洄游，且以海中纯天然的小鱼小虾为饵料，肉质变得更加紧实，品质与野生的更为接近，深受市场青睐。
大黄鱼
据统计
