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蓝晓在调研“校园餐”食材配送和学校食堂安全管理工作时强调
严防严控食品安全风险隐患
坚决守护师生“舌尖上的安全”
11月19日，市委书记蓝晓到江州区调研“校园餐”食材配送和学校食堂安全管理工作。蓝晓强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，坚决落实“四个最严”要求，压紧压实责任链条，健全完善监管机制，严把“校园餐”安全质量关，毫不放松抓好学校食品安全工作，坚决守护师生“舌尖上的安全”。当天，蓝晓来到江州区第一小学，与学校负责人面对面交流，深入了解学校食堂食材溯源、食品安全信息公示等各项制度落实情况，详细询问食堂食品采购、食材储存、环境卫生、菜品搭配、餐食价格等情况。蓝晓指出，校园食品安全事关师生身体健康和校园和谐稳定，也是全社会关注的焦点问题。学校和餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，加强食材采购、加工制作、环境卫生、食品留样等各环节管理，持续提升学校食品安全管理水平和食品从业人员的服务质量，让学生吃得营养、吃得健康、吃得安全，着力打造示范标杆校园食堂，做到让家长放心、让社会满意。蓝晓强调，全市各级各有关部门要坚持以人民为中心的发展思想，将校园食品安全作为重要工作来抓，压实属地管理责任，压紧行业主管和监管部门责任，加强部门协作，提升监管质效，严防严控食品安全风险隐患，织牢校园食品安全防护网。要强化学校校长食品安全的第一负责人责任意识，健全校园食品安全长效监管机制，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等各环节持续深入自查自改，及时消除风险隐患，全链条筑牢校园食品安全防线，真正让“校园餐”成为放心餐、良心餐。要紧扣清廉建设工作目标，结合教育工作实际，持续加强学校内部监管和社会监督，坚决防范和杜绝降低学生餐食标准、虚报冒领、违规挪用、克扣截留等问题，严格规范招投标，公开选择符合条件的餐饮管理单位，全力做好各级各类学校“校园餐”食品安全工作。市委常委、市纪委书记、市监委主任覃子骅，市委常委、秘书长刘德智参加调研。
崇左市融媒体中心记者 | 李雪群 赵敏敏
值班编辑 | 方秋丽
