怀远：小糯米“种”出百亿大产业

政务 2024-11-18 16:58 安徽

近年来，怀远县深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作重要论述，坚持做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，持续深入推进绿色食品产业集群建设，推动乡村富民产业不断升级。

初冬时节，来到怀远县白莲坡镇茆塘村，种粮大户殷秀云的糯稻田里一派喜人的丰收景象。暖阳下，一望无际的金黄引入眼帘，稻浪翻滚，机器轰鸣。从最初的一亩三分地到现在5800亩，十年间，殷秀云抢抓时机，逐步扩大种植面积，搭上了怀远糯稻产业发展的快车。

扩大种植规模的殷秀云只是怀远种粮大户中的一个缩影。由于特殊的地理位置，怀远兼具南北方气候特点，雨量充沛，糯稻灌浆期昼夜温差大，养成了怀远糯米的特有品质，怀远糯米在市场上十分受欢迎。经过近20年的滚动发展，怀远县培育糯稻生产合作社、家庭农场368家，常年糯稻面积90万亩以上、总产50万吨左右，形成了较为完整的生产、加工、贸易一体化的全产业链。

怀远县白莲坡镇高级农艺师叶福华告诉记者：“淮河经过我们这边，我们属于茨淮新河的灌区，水质比较好，而且土壤肥沃，是砂浆黑土形成的水稻土，这样的土壤有机质丰富，微量元素含量丰富，速效氮速效磷和钾也比其他地方的土壤要高，所以生产出来的糯稻品质好。”

目前，怀远县是全国最大的县域糯稻生产基地和糯米交易集散地，销售份额占全国市场的10%左右。全县拥有糯稻加工企业127家，糯米精深加工企业16家。其中，国家级农业产业化龙头企业2家、省市级农业产业化龙头企业35家、年加工交易集散能力400万吨以上，成为“五粮液”、“三全”等国内知名企业的重要合作伙伴和原料直供地。

连日来，安徽益糯园食品有限公司进入生产忙季，全自动的稻米加工设备不停，糯米粉生产线不歇，原粮运输车来回装卸、烘干设备昼夜工作，拥有日产600吨糯米生产线、日产150吨糯米粉生产线各1条的安徽益糯园食品有限公司生产的糯米粘度达到了全国三甲，超出国标4个百分点。

安徽益糯园食品有限公司总经理陈折说：“糯稻一部分会加工成糯米，一部分被加工成糯米粉，流向市场。公司的糯米基本以南部为主，基本上发往江浙沪、云南、四川、云贵川的酒厂，他们选择我们是因为糯稻的品质，颗粒大、粘度高，淀粉含量也比较高，酒发酵的时候好用。”

为实现怀远糯稻从优势产区到产业加工集聚，2021年，怀远县委、县政府印发《中共怀远县委怀远县人民政府关于振兴怀远糯稻产业发展的实施意见》，每年安排糯稻产业专项发展资金，对糯稻产业的基地建设、品种选育、规模经营、品牌培育、示范创建、农超对接、精深加工等给予奖补。米业兴，百业旺。一粒糯米，撬动百亿产业。目前，全县年均加工糯米33万吨，糯稻全产业链总产值100亿元以上，一束束金黄的稻穗，已经成为促进怀远经济社会高质量发展的新引擎。

怀远县农业农村局产业化股研究员王和绥告诉记者：“习近平总书记在安徽考察时指出，大力发展特色绿色农产品种植，推动乡村富民产业升级，提高农业综合效益，壮大新型农村集体经济，为我们做好‘三农’工作增添了信心和力量，指明了方法和路径。下一步，怀远县将全力推进糯稻品种培优，品质提升，品牌打造和标准化生产，建设全国知名糯稻标准化种植基地，良种繁育基地，食品加工基地和交易集散地。同时以怀远糯稻为核心，带动周边县区，建设沿淮糯稻优势特色产业集群，下大力气做好‘粮头食尾’‘畜头肉尾’‘农头工尾’增值大文章，全力打造中国糯米第一县称号，力争实现由糯稻生产大县向糯稻产业强县跨越式发展。”

来源：怀远县融媒体中心

记者：张露伟

编辑：宫元昊校检：王灿 审核：王玉

监审：惠新永

监制：梅向利

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