在刚过去的国庆
不少新人扎堆举办婚礼。
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杭州婚庆老板娘:
几乎通宵
“这个国庆太忙了,一天只睡几个小时。”
杭州柚蜜婚庆老板娘姚女士说,国庆期间,新人扎堆办婚礼,一天基本上两场,“早上出发去拿婚礼道具,晚上11点才送道具回去”。
婚庆主持人组织也在赶档期,一天一场是打底,有时一天能有三场,“我回到家,老婆孩子都睡着了,我出去,老婆孩子还在睡,真的太忙了”。
婚庆主持人 受访者提供
国庆期间婚庆忙
越忙越开心
对于国庆期间的忙碌,姚女士是有预估的。“毕竟一般国庆都忙,但是还是有点累,睡觉太少了,几乎是通宵。”
姚女士一天要管理两批队伍,一个策划师带着员工去一个酒店,另一个策划师带着另一批人去另外一个酒店。
“节奏很快,要把花、道具按照指定的时间放好,吃饭都只能扒两口。”姚女士告诉记者,他们还要统筹主持人、摄影、摄像、化妆师、音响师、灯光师等,不同的新人有不同的需求,捧花的颜色要配合礼服,“婚礼就是很多专业的人去呈现一场完美的演出”。
不过,虽然已经这么忙了,但不是从业以来最忙的国庆,“去年国庆更忙,一天要赶三四场”。
对从业者来说,越忙越开心。
“我们家生意算好的,因为我们也做婚介相亲,已经成功介绍了上百对。”姚女士说,牵线成功后要举办婚礼,婚庆是相亲的延伸服务。
婚庆服务基本提前半年预订,3月、5月、10月、11月是婚礼旺季,六七八月份一般不做,所以上半年的婚庆业务相对少一些,下半年婚庆比较多。
杭州柚蜜婚庆老板娘姚女士工作现场 受访者提供
高档海鲜批发
有人7天营收200万元
“长假七天,我们家宴中心婚宴天天爆满,酒席上的高档海鲜,澳龙已经不稀奇了,像帝王蟹这种都是每桌必备的。”
十一期间,杭州余杭良渚金家渡社区家宴中心忙到飞起,家宴中心负责人王经理说,7天接单了两场订婚酒(单日中晚餐)和三场结婚酒(两日中晚餐),来办酒席的人家都是半年前下的单。“前天来我们这里办酒那家人,连办两天,吃三顿,每顿都是60桌,光光海鲜就买了40万元。”
金家渡社区不远处的杭州水产市场,是杭嘉湖一带海鲜采购的主要集散地,国庆长假的婚宴消费,也带火了市场海鲜档口的生意。
帝王蟹 记者 施雯 摄
市场方面透露,7天时间里,有卖高档海鲜的摊位营收达到了200万元,生意差些的摊位,长假业绩也能做到50万元。
市场3街的高档海鲜区,一位许姓老板告诉记者:“今年国庆节帝王蟹的价格比去年便宜不少,市场拿货价是145元/斤,去年十一我们卖到快190元/斤,澳龙的价格和去年差不多。”
婚宴标配帝王蟹为啥十一价格“跳水”?许老板坦言:“今年十一生意没去年好,我这里大概下滑了30%,主要今年农历开年没有立春,农村里叫‘寡年’,很多人不喜欢在今年结婚。”
龙虾 记者 施雯 摄
婚宴扎堆的十一长假,即便生意没往年理想,常来许老板摊位光顾的乡厨们还是给他带来了不少惊喜:“长假生意不够理想,但我也卖了1000只澳龙2500斤帝王蟹,营收大概70万元的样子。”