中国黄酒！这次终于扬眉吐气了！
文摘
2024-11-27 06:02
安徽
真没想到，在甲辰龙年这个特殊的年份，中国黄酒古越龙山开创黄酒2000年历史！推出了无焦糖色、高酒精度（20度）、低糖度的——【古越龙山绍兴黄酒无高低】！喝过黄酒的朋友都知道，像这种发酵酒的度数终点很难超过17度！简单的配方加传统的黄酒酿制工艺，造就鲜灵净爽的酒体。市场上常见的瓶装黄酒酒精度在6-16%vol之间。古越龙山联手江南大学，从传统手工酿酒的酒醪中筛选出新的一株高产酒精、低产醇、高产挥发酯菌株——“古越龙山1号”酵母。黄酒采用的酵母就好比手机芯片，这是目前能够达到自然发酵就产生20度酒精度的颠覆性科技创新，喝得更劲爽！由于酒体发酵，含糖量≤15g/L，属于干型纯黄酒，低糖、低脂、低热量，贪杯多喝两杯根本没负担。
这款酒装了一颗中国心，是人生来平等，只要肯努力，未来会有无限可能！没有添加焦糖色，倒出来的酒液颜色偏浅，抿上一口，入口鲜爽，非常浓郁的糯米香、果香。酒体非常轻盈，一股清流顺着喉咙直抵腹腔，清新、细腻、温柔而刚烈，喝着还够劲，回味非常丰富。之前喝不惯黄酒的朋友也表示：这款喝起来还挺好喝的。喝过的都是满满好评。396元4箱500ml*24瓶+赠圆柱杯2只+古越龙山青柠黄酒6瓶！1、古越龙山联手江南大学，千年黄酒酿造技艺新突破，某音商城黄酒爆款榜、人气榜TOP①。2、无焦糖色、高酒精度（20度）、低糖度，干型纯黄酒，适合国人体质。远在白酒之前，黄酒在中国饮酒史上占据着数千年的统治地位，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，唯中国有之！而古越龙山在黄酒中的地位，就如茅台在白酒中的地位一样。古越龙山中央酒库有1100万坛储酒量，是上海大世界基尼斯纪录中较大的黄酒仓库。《吕氏春秋·顺民》中越王句“卧薪尝胆、箪醪劳师”，古越龙山品牌便取自于此。绍兴所在的北纬30度，是一条世界酿酒带，法国波多尔葡萄酒、德国慕尼黑啤酒，都在这个气候带。湿润的温带季风性气候有利于微生物的生长发酵，成就了不一样的古越龙山绍兴黄酒。2006年，绍兴黄酒酿制技艺就被列入了非物质文化遗产名录。蒸米、落缸、开耙、压榨、煎酒、封坛……36道手工制作工序，将一粒米神奇般地进化为一滴美酒。
“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”，鉴湖水是绍兴酒的灵魂。一如离了茅台镇无法酿出茅台，离了绍兴也无法酿出绍兴黄酒，主要的原因之一便是别处没有这鉴湖水。目前，古越龙山以独特的酿造技艺震撼业界，从绍兴黄酒发酵样品中获得了第一株绍兴本土的低产醇高产酯的古越龙山1号黄酒酵母。使得这款黄酒的酒精度突破到20度！这是一种新技术，新突破！打开了黄酒新世界的大门！采用晚粳糯稻9714品种，独特的发酵工艺，将酒体中的糖分控制在干型黄酒底限，在低糖分条件下做到了没有异杂味。粮食发酵酒，配料表干干净净，完全不添加任何焦糖色或化学添加剂。色泽金黄透明，糯米香和果香浓郁，口感鲜爽，比常见的黄酒更加有劲，有点接近白酒的状态，又没有白酒那种生醇味。“一方水土养育一方人”，相比葡萄酒、啤酒，其实黄酒更适合国人体质。因为黄酒性温，像大部分爱喝生茶的人胃都有偏寒症状的出现。温酒的方法一般有两种：放在热水中烫热或隔火加热后饮用。加热后会使黄酒变得温和柔顺，黄酒的醇香更明显，冬天加点枸杞红枣，热着喝驱寒暖身，香在口中，暖到胃里。现在配个大闸蟹甚好，咪一口黄酒，夹一筷菜，眯着眼，嘴里发丝丝声，感觉浮躁的心都安定放松了下来，带着点飘飘然的微醺。天天喝啤酒喝出啤酒肚，喝白酒伤身体，不如喝中国2000多年老祖宗留下来的健康养生黄酒。很适合一个人小酌，或者三五好友一起“煮酒论英雄”。中国黄酒古越龙山开创黄酒2000年历史！打造出无焦糖色、高酒精度（20度）、低含糖量的【古越龙山无高低】养生黄酒。两箱500ml*12瓶+赠送圆柱杯2个仅需198元；4箱500ml*24瓶+赠圆柱杯2只+古越龙山青柠黄酒6瓶仅需396元！悠悠千年黄酒，原本出自绍兴，绍兴黄酒势头正猛，焕发新生。这样的酒必将流行！
