县领导带队开展节前食品安全检查行动

政务   2024-09-16 11:57   福建  

9月14日,副县长何秀菊带队前往浦城县麦子匠心(摩尼卡)食品有限公司、浦城第一中学(育贤校区)食堂、浦城县博文餐饮配送有限公司以及浦城职业技术学校食堂开展中秋、国庆节前食品安全检查行动。


实地查看后厨环境卫生和设施设备

何秀菊实地察看生产车间、后厨环境卫生和设施设备,检查督察食品安全制度管理、反餐饮浪费制度落实、食品原料储存、食品加工操作等情况。详细询问食品进货渠道、储存保管和进货查验制度落实等情况。
何秀菊指出,中秋、国庆节日期间食品供需旺盛,是食品安全监管的关键时期,食品生产经营单位要严格落实主体责任,把好食品材料源头关,做好登记备案,做到有源可查。市场监管部门要严格落实监管责任,坚持问题导向,加强日常监督检查,严把食品质量安全关,切实维护人民群众“舌尖上的安全”。

在餐厅了解情况

走进食堂操作间、餐厅,何秀菊听取了有关工作情况汇报,详细了解学校食品安全管理人员配备、原材料购买储存加工、食堂设施卫生、从业人员健康管理等情况。何秀菊指出,要始终把师生健康放在第一位,切实增强食品安全意识,规范操作流程,严格把控食堂食材质量关;要强化监管责任,持续加大执法检查力度,进一步筑牢校园食品安全防线。


(来源:县市场监督管理局)

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