舌尖上的克苏鲁-清蒸冷蛛煲

文摘   2024-08-28 09:44   辽宁  

作者:Aaa-coke

在幻梦境中,冷蛛无疑是最能勾起调查员食欲的一道美食。无论口感如何,至少它长得比较下饭,对刚从密大毕业的大学牲十分友好,所以今天就带来清蒸冷蛛的做法。
冷蛛身体中藏有毒囊,所以对于初出茅庐的食客来说并不方便处理,一不小心就会命丧黄泉,因此冷蛛的腿就成了它身上几乎唯一的,可食用部位。
对于冷蛛腿的烹调方法与一众带有硬壳的海鲜相像,锁住这等食材鲜味的最好做法就是清蒸。但是对于腿长约5.4m的冷蛛来说,把腿塞进锅里可不是什么容易事。因此需要对蛛腿进行预处理:砍成小段,去除硬壳与坚硬的刚毛。
以清蒸烹饪的食物,最大众的调味方法就是出锅后沾酱油。但是如果手头食材充足,便可以使用蒜蓉、菌类以及贝类等调鲜。



用料:
冰鲜冷蛛腿部:1000g
米戈脱水头部:500g(一整只你吃不完)
小胡子的通灵兽:一只
粉丝:500g(非必须)
小葱:少许
姜片:少许
古老者头部榨油:适量
水:半锅
蒜蓉:150g
蒸鱼豉油:适量
料酒:少许
酱油:少量

步骤:
1.让店老板帮你把蛛腿砍成段。
2.锅中加两碗阴间死水,粉丝铺满锅底。
3.反应贝壳,取肉放在粉丝中央。
4.米戈头部切片,铺在粉丝上。
5.锅中加入葱、姜、蒜蓉去腥。
6.调配神奇小料汁er~(自己上网搜,我不会)均匀淋入锅中。
7.蛛腿围一圈放入锅中
8.盖上锅盖蒸40分钟
9.开锅撒上灵魂小葱花
10.好味!




图片来自网络或AI(侵删致歉)

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