俗话说，秋不养生冬易病
随着气温由热转凉
阳气开始潜藏于内
今天我们就来聊聊秋季养生
霸王石锅
秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。
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霸王石锅鱼
本打算去普拉托华人街的“霸王石锅”店里尝试他们的招牌石锅鱼，刚一进门，迎面扑来的香味瞬间勾起了食欲。浓郁的膏汤香气弥漫整个店内，给人一种温暖和满足感。
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客家菜系列隆重推出
老板热情地介绍说，最近新推出了一些经典的客家菜。看着菜单上琳琅满目的菜品，我们决定尝试几道推荐的客家风味。
▲【视频】
客家菜
客家山药羹
我们点了几道新菜，首先是客家山药羹，这道菜汤色奶白，入口滑嫩，山药的细腻口感搭配着淡淡的香气，令人回味无穷。在客家人的宴席上，山药羹通常代表着长寿健康。由于山药在中医学上被认为是滋补脾胃、延年益寿的佳品，客家人把这道菜视为祝福亲朋好友身体康健、长寿吉祥的象征。因此，山药羹在婚礼、寿宴等重要场合上，往往作为头道或压轴的“必选”菜品，以表达美好的愿景。
目鱼笋
目鱼笋，即鱿鱼（目鱼）搭配春笋这道经典组合，展现了客家人对食材鲜美的极致追求。目鱼以其柔嫩而富有弹性的肉质闻名，而春笋则清脆爽口，两者结合，既有海味的鲜，又有山中野味的清甜，口感独特且层次丰富。
这道菜背后的文化象征也十分特别。目鱼笋不仅是在客家婚宴或酒席中常见的菜肴，还被赋予了节节高升的美好寓意。目鱼象征着富足与丰盛，而笋则因其节节向上生长，代表着事业和生活节节高升。因此，客家人特别喜欢在庆祝宴席上上这道菜，以祝愿主人家繁荣兴旺、步步高升。
茶香虾
爆汁蒜籽排骨
爆汁蒜籽排骨 是一道让人惊艳的菜肴，外皮酥脆，里面的肉质鲜嫩多汁，蒜香浓郁，每一口都能感受到排骨与蒜的完美融合。
锅仔羊肉
炒粉条
最后来一道炒粉条，则是一道经典的主食，粉条筋道爽滑，配上丰富的蔬菜和肉片，简直是大快朵颐的完美收尾。Q弹爽滑的炒粉条，一口下去满是浓郁的客家风味。每根粉条都吸足了鲜香酱汁，搭配丰富的时蔬和精选肉片，简单却极具魅力。无论是家常宴席，还是朋友聚餐，这道地道的客家经典，总能唤醒你的味蕾。
本店地址：普拉托华人街
Via Fabio Filzi 142, Prato
订餐电话：348 0537233
