春节将至，为做好春节期间食品安全保障工作，压实经营主体责任，增强食品安全风险管控意识，近日，县市监局组织召开节前重点主体告诫会议，会上有承包年夜饭主体、大型包桌餐饮、大型商超、海鲜批发店等主体负责人共计23人参会。此次会议针对春节期间餐饮服务单位、大型商超、海鲜批发店等经营主体春节期间食品安全工作提出具体要求。
食品安全方面，餐饮服务单位要强化集体聚餐食品安全管理，全面按照食品安全有关规定和要求，严格遵守餐饮安全操作规范，严把“原料采购、加工制作、人员培训管理、环境卫生、消毒保洁、食品留样”等关键环节，落实好食品安全主体责任，筑牢食品安全防线；食品流通单位要从严落实从业人员健康管理、进货查验等食品安全管理制度，应设置“临期食品销售专区”，确保消费者的知情权和选择权。同时重点关注进口食品、散装食品等品类的管理及“米、面、油、肉、蛋、奶”等节假日期间热销商品的采购渠道、合格证明等，严防问题食品流入市场。
价格监管方面，督促各食品经营单位要严格遵守《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等价格法律法规及相关政策，不得收取未标明费用，不得虚构原价、虚假优惠折价，不得利用虚假或者使人误解的标价方式误导消费者，切实保障消费者合法权益。
维护消费者合法权益方面，督促各经营单位务必要提高思想认识，严格按照会议要求加强食品安全、稳价保质等方面管理，切实提升主体责任意识。县市监局将持续加大监督检查力度，严厉打击各类违法违规行为，规范节日市场秩序，防范消费安全风险，营造安全、放心的消费环境。
县市监局在此提醒广大消费者：若发现相关食品安全、价格等方面违法违规行为，请妥善保存相关证据，并及时拨打12315电话进行投诉举报。
