“少点外卖，少下馆子，不健康”
这是长辈常劝年轻人的话
虽然老生常谈，但不无道理
最近，福州小伙子阿强（化名）
就因为常年吃外食，体重狂飙
各项身体指标乱了套
不得不求助省人民医院
肥胖MDT（多学科联合）门诊
34岁小伙重达274斤
身体乱了套
医生提醒：长期当“外食族”
威胁身体健康
原来，还没有成家的阿强是典型的外食族。外食族，顾名思义，是指大部分时间不在家中烹饪，而是依赖餐馆、外卖解决日常饮食需求的人群。而阿强从18岁独立生活开始，三餐几乎依靠外卖或者在餐饮店点餐吃。叶主任仔细翻阅阿强手机中点餐内容发现，阿强三餐几乎都是粉、面、包子、饼等碳水化合物，几乎没有蔬菜，优质蛋白也很少，基本是重油重盐的高脂食物。另外，他经常购买饮料，运动少，还常常超过晚上12点睡。
这样不合理的饮食生活结构，持续了10多年后，导致阿强患上肥胖症。
为此，叶主任为阿强制定了详细的减重方案。除了药物调整之外，就是改变不良的生活和饮食结构。其中最重要的，就是建议阿强“回家吃饭”，让他开始自己在家做饭，实现多吃蔬菜、少油少盐。允许偶尔外食，但点餐要有技巧，要做到营养均衡，尽量选择“蔬菜+杂粮+适量的优质蛋白”的快餐。此外，要增加运动，多晒太阳。
目前，经过一段时间调整，阿强“三高”均能稳定在正常范围内，也开始在家做饭的生活。叶主任表示，接下来，他们还将定期随访，帮助阿强慢慢科学减重。
肥胖是一种流行病
不要乱减肥 需要专业应对
“阿强并不是个例。”叶主任介绍，随着社会经济的发展，现代生活节奏加快，超重和肥胖引发的各类疾病逐年增加且呈年轻化的趋势，“值得重视的是，我们需要意识到，肥胖是一种病。”
叶主任表示，肥胖是世卫组织确定的十大慢病之一，它是一种疾病，会引发许多健康问题。一部分，过多的脂肪会引起躯体性疾病，比如膝关节炎、胃食道反流、尿失禁、睡眠呼吸暂停。另一部分，内脏脂肪过多表现的中心性肥胖和很多代谢性疾病相关，比如代谢相关脂肪性肝病、糖尿病、高血脂、高血压、冠心病、痛风等，还会引起女性不孕不育、诱发恶性肿瘤。此外，还会导致患者焦虑、抑郁的发生。
而且肥胖是流行病。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》显示，中国成年人（≥18 岁）超重率为34.3%，肥胖症患病率为16.4%，两个成年人中就有一个超重或肥胖。
有人说，“肥胖了就减肥呗”
没有那么简单
叶主任提醒，千万不要自行乱减肥，不然不仅会反弹，还会伤身。她曾接诊一名患者，通过“减肥餐”自行减肥，由于短时间内大量摄入蛋白质，结果一查尿酸高达1400+μmol/L，险些把肾脏吃坏。
“肥胖是一种疾病，需要到医院进行相关的评估检查来进行治疗，这样才能规范安全些。”叶主任介绍，肥胖可以选择阶梯式治疗：包括生活方式干预、中药及中医非药物疗法、抗肥胖药物及代谢病手术。多学科协作诊疗模式可有效提升肥胖症诊疗水平。此外要记住，维持良好的饮食、生活习惯是一辈子的事。
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福州晚报记者陈丹 通讯员 魏映双/文
医院供图
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