（藤县融媒体中心11月5日讯）为保障广大群众放心“嗦粉”，切实掌握鲜湿米粉产品质量安全状况，规范鲜湿米粉行业生产加工秩序，严厉打击鲜湿米粉生产领域的违法违规行为，确保鲜湿米粉质量安全，近日，县市场监管局开展“凌晨行动”，守护鲜湿米粉质量安全。
“凌晨行动”采取不打招呼、不事先通知、直奔企业生产加工现场的方式进行突击检查和抽样检验。重点检查鲜湿米粉生产企业是否具有有效的生产资质、生产环境是否达标、是否开展了原辅料进货查验、生产过程控制是否严格、标签标识是否符合相关规定、食品添加剂是否超范围超限量使用、是否非法添加非食用物质等容易出现食品安全风险隐患方面进行检查。同时联合梧州市食品药品检验所对我县在生产的4家鲜湿米粉生产企业进行全覆盖抽检，共抽检4批次，待检验结果出来后，对检测不合格的将依照法律法规进行后处置。
据悉，藤县鲜湿米粉生产企业共计5家，其中1家目前停业中，每日供应县城区及各乡镇的米粉生产量近5万斤，是市场需求量较大的重点品种，其质量安全与群众身体健康息息相关。下一步，藤县市场监管局将加大对鲜湿米粉生产经营环节的监管，严厉打击违规生产行为，提升鲜湿米粉的质量安全，为广大群众“舌尖上的安全”筑牢防护墙。
通讯员：周伟达
来源：藤县融媒
