活动现场气氛热烈，众多美食爱好者齐聚一堂。各获奖代表们纷纷拿出各自绝活，亮出精雕细琢的刀工，明火旺炒的颠勺技术，精心烹饪出一道道色香味俱佳的美食。卷子鸡、牛肉拨鱼子、凉拌芦笋、炒拨拉等山丹地方特色菜肴以及脆薯芥味虾等创意十足的新式美食，纷纷亮相现场，让人垂涎欲滴。
印象山丹负责人 张雅萱：世博盛宴的评选重在挖掘大街小巷的小吃、美食和酒店的餐饮文化。今天我们从各个餐饮酒店带来的食材和菜品，让食客从多维度认识到了山丹餐饮的丰富性。
山丹历史文化悠久，餐饮文化内涵丰富，既有全国各地特色美食，也有八大碗、羊肉汤粉、垫卷子、剪鱼子、山丹花馍等多种独具特色的地方美食。活动不仅为厨师们搭建了切磋技艺的舞台，也为推广山丹特色美食架起了交流互鉴的桥梁。
甘肃塞乡酒业食品有限责任公司销售经理 王海涛：此次活动，将进一步传承和弘扬山丹特色美食文化，增强本地居民对本土美食的认同感和自豪感，形成人人参与、人人宣传山丹特色美食的良好氛围，扩大山丹美食曝光度和影响力，让更多人通过网络了解到本土特色美食，激励餐饮从业者不断创新和提高美食品质。
打造好、推介好“一桌饭”，实现“旅游+美食”融合发展。山丹县将以“美食+美景+演艺+文化体验”相融合的方式，构建餐饮、住宿、交通、购物、娱乐、消费一体化旅游产业链，持续推动“丹味美食”走向精细化、系列化、品牌化、产业化，实现美食文化和历史文化的有机结合，激发餐饮创业创新活力，以美食促进商文旅高质量融合发展。（山丹融媒记者 马尚群）
一审：陈 蓉
二审：杨建刚
终审：彭 仁
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