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为进一步提升全县中小学校和幼儿园食堂管理水平，加强学生膳食营养，确保师生饮食安全与健康，日前，县市场监督管理局、县教育局联合召开校园食堂管理培训现场观摩会，31家中小学校、幼儿园食品安全相关负责人、食堂从业人员等参加培训。
在县蒙古族中学，县市场监管局工作人员结合典型经验做法，为大家详细讲解学校食堂人员健康、更衣间、加工间、消毒间等安全管理流程，以及消毒方法、食品留样注意事项等内容，大家边看边议、边想边学，在比较中寻找差距，在学习中互相提高，在总结中掌握校园食堂管理经验。县市场监管局还建议各中小学校和幼儿园根据学生营养健康状况和饮食习惯，合理搭配餐食，做到食物种类丰富、营养均衡，打造“放心食堂”。
县市场监督管理局副局长田海说：“我们希望通过这种现场互动培训的模式，进一步提高各学校对食品安全的重视程度，强化学校食堂食品安全管理水平，提升学校食品安全风险防控的能力，切实保障好学生舌尖上的安全。”
县市场监督管理局还表示，将以此次观摩会为契机，继续紧盯校园食堂采购、后勤、财务等重点岗位，提升相关负责人和从业人员食品安全的思想认识，提高操作技能，严把食品安全关，严防各类校园食品安全事故发生，提供让学生安心、让家长放心的优质校园餐饮服务。
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