秋天正是吃梨的季节
俗话说“一梨润三秋”
而在中国，梨子的品种繁多
其中有一款
果面带点状红晕、酷似苹果的品种
分外特别
也许聪明的你已经猜到了
它就是延边苹果梨
但你知道吗？
它的祖先可是横跨图们江
“背井离乡”而来
那么在它的身上
究竟发生了怎样的故事？
听吉吉给你细细道来~
苹果梨的历史，可以追溯到1921年。
当时延边朝鲜族自治州龙井市老头沟小箕村农民崔昌浩，从朝鲜引入了6株梨树的接穗，与本地耐寒山梨砧木嫁接，经过多年的培育，形成了优良的梨品种——苹果梨。
这种梨因其果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，因此得名。
后经几代人的精心栽培，不断选育，于1958年定名为苹果梨。后延边苹果梨的栽培得到了迅猛的发展，苹果梨的栽培，已经遍布东北、华北和西北地区的20多个省。
随着多年来的不断发展，延边苹果梨得以飘香四海，而世界各地所有的苹果梨都发源于此。
延边苹果梨果大，平均单果重250克，最大者可达700克。果皮黄绿色，贮后转为鲜黄色，阳面有鲜红晕，黄红相映，整个果面多杂浅色锈斑，十分鲜艳夺目。
果肉洁白、细嫩、水丰汁浓，口味鲜美香甜，甜酸适度，肉色乳白细腻，质地脆而汁多，果核小，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分。
延边苹果梨素有“北方梨中之秀”的美称，苹果梨树每年5月份开花，9月下旬至10月上旬果实成熟。除了鲜甜多汁外，它还便于储存，在地窖内可以储存8—9个月，等到冬天，还可以将其制作成冻梨，冰冰凉凉，酸甜可口，十分好吃~
除了制成冻梨之外，延边还开创了苹果梨的跨界融合——苹果梨咖啡。苹果梨具有水分大、甜度适中和香味浓郁的特点。咖啡中融合苹果梨后降低了咖啡的苦感，提升了咖啡的甜感，喝起来清甜爽口又独具延边特色。
延边苹果梨独特的风味，来源于延边地区独特的地理、气候条件。延吉、龙井、珲春、图们、和龙等县，土壤肥沃、气候冷凉、昼夜温差大，十分适宜苹果梨生长。
它虽“背井离乡”而来，但不断地在这片新土地上生根发芽，不断优化，根在东北平原上越扎越深，也日渐形成了新的品性和风格，成为青出于蓝而胜于蓝的优良果种。
而在这片土地上，延边苹果梨不光是一种水果，更由此形成了独特的朝鲜族民俗文化。
有关苹果梨的历史传说、民俗文化、旅游文化、文学作品不胜枚举。龙井人民更是把苹果梨“百年祖树”视为自己的根，把苹果梨当作家乡的骄傲，从而衍生出歌曲、舞蹈、诗歌等形式多样的文化作品。
▲摄/钱文波
“碎玉绡冰满枝头，香雪扑面老树瘦。一江寒露春带雨，万亩梨园尽娇羞”，这首诗生动地描写出苹果梨园的盛景。
每年农历正月初一，当地果农都会带着预先准备好的红布条，虔诚地来到祖树下面，小心翼翼把红布条系挂于树枝上，借祖树存活百年神通，保佑新的一年风调雨顺、丰产丰收。
“春赏万亩梨花香雪似海，夏看繁星点点坠弯枝头，秋品硕果累累香甜爽口”，形象道出了苹果梨景区旅游特色。“五一”前后，满园梨花竞相绽放，放眼望去使人心旷神怡。游客们在亲眼目睹祖树花开满枝头的同时，许下美好祝愿。
中秋佳节，赏月、吃月饼，品上几个味美甘甜的苹果梨，也是延边地区独特的饮食文化。圆月当空，家人围坐，品尝完月饼后再吃上几个苹果梨，寓意全家人团团圆圆、生活美满幸福；另外，买上几盒包装精致的苹果梨赠予亲朋好友，传达一份美好祝福，也是延边朝鲜族与其他地区人民的往来文化。
延边最古老、品质最优良的果园——龙井的万亩苹果梨园，有连绵20余千米的树龄达60多年的连片苹果梨树，是亚洲最大的标准苹果梨生产基地，龙井也被命名为“苹果梨之乡”
果园坐落在帽儿山的斜缓山坡地带，毗邻龙井市区，在这里可以欣赏到海兰江畔朝鲜族乡村的自然风光，体验到白衣民族怡然的田园风情。
▲图/图虫
但其实早在前几年，在延边以外的地域，苹果梨还面临着鲜有人知的尴尬场面，后因为电商的介入而意外打破了这个局面。
有了电商渠道后，龙井苹果梨的销售区域不再局限于延边州内以及周边地区，而是扩大到全国各地，市场一下子就打开了。
▲摄/钱文波
2017年，龙井市获评全国电子商务进农村综合示范县后，越来越多的果农和商家通过电商渠道售卖苹果梨，曾经名不见经传的苹果梨由此彻底“出圈”，成为天南地北许多消费者的“心头好”。
近年随着电商的发展，延边苹果梨遍及各地，万亩苹果梨园也成为了一个春季赏花的热门好去处，每年这里的“梨花节”和“采摘节”也吸引着众多游客。苹果梨香就搭着电商的便车由延边飘向了更远的地方~
延边的秋天
是幸福的季节
是甜蜜的季节
苹果梨香飘满大地
这里秋季的风景也是独具韵味
小长假就来延边
体验这独一份的香甜
还可以打包带走哦~
你有吃过延边苹果梨嘛？
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