黑龙江省卫生健康委发布食品安全温馨提示

政务   2025-01-26 19:43   黑龙江  

目前,2025年春节和亚冬会日益临近,我省冰雪旅游火爆出圈。无论您是归家返乡、阖家团圆,还是出行旅游、享受假期,都在此温馨提示大家,在欢度佳节、享用美食的同时,关注食品安全,注意合理膳食:
一、食品采购选择证照齐全、诚信规范的市场或超市,不在无证照摊贩处购买食品。购买和食用定型包装食品时,要查看品名、生产日期、生产许可证号、保质期等,不购买和食用“三无”食品,不购买有异色异味或来历不明的食品,不要食用过保质期的食品。谨慎选择网购即食食品,不购买、不食用来历不明或小作坊生产的真空包装散装熟肉制品、发酵类食品。购买散装熟食卤味等特色肉制品小吃时,应在冷藏条件下储存和运输,并尽快食用,不要远途常温快递或携带。
二、在外就餐、外卖订餐选择食品卫生条件好、信誉度高、证照齐全、食品安全等级较高的餐饮单位,不在无证照摊贩处就餐。不要购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物,以防发生食物中毒。订餐取餐时注意检查餐食包装是否完好、清洁,是否与订单一致,是否受到污染或出现变质,确认无误后要及时用餐,避免长时间存放。消费时要索取并留存消费票据等凭证。
三、家庭烹饪要遵守世界卫生组织提倡的“食品安全五要点”,做到保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。过节期间可选择少量多次制作糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品,避免因原料污染、交叉污染、储存不当等原因受致病性微生物污染由此引发食源性疾病。制备和进食药膳、药酒一定要有专业人员的指导,不买、不吃、不喝来路不明的药膳、药酒。
四、饮食要注意进食多样化,谷类为主,注意多摄入蔬菜水果、奶类和豆类,做到合理膳食。尽量多吃深色蔬菜、鱼、肉、蛋、奶等提高微量营养素和优质蛋白质类食物的摄入。少油减盐,控糖限酒,清淡饮食,少吃高盐和油炸食品。用餐时倡导使用公筷公勺,杜绝浪费。

来源:黑龙江省卫生健康委员会

一审:刘   楠

二审:葛   丽
三审:于建华

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