要说烘焙中,既可以做小吃、又能做下午茶,还一口能吃到多种食物的美食,非披萨莫属!
而新鲜出炉的披萨简直yyds!
焦焦脆脆的小麦粉饼底,与各种食材的香气相互融合,咬上一口,饼皮上厚厚的芝士,轻提起丝,奶香浓郁,每嚼一下都在挑逗味蕾,多吃两块也不觉得腻口。再搭配上一杯美式咖啡,悠闲又惬意,即便是简单的下午茶也变得很美好!有时候偷懒点个外卖,一份披萨就要30-40元,可收到时披萨早已冷掉,就连芝士也软趴趴的,拉不起丝,吃着和烤饼并无二样,难免有点扫兴。
自己做又要准备食材,洗洗切切,没有个把钟头几乎吃不到一张料足味美的披萨。好在现在有了半成品披萨,而我也在我试过N家披萨后,终于找到了这款——在家3分钟就能搞定的披萨,如果家里没有烤箱,微波炉、甚至电饼铛也很OK!在高温的加持下,小麦饼皮的香味缠绕着奶酪的奶香,再夹带着各种酱料、食材的香气,肆意融入到空气中,香味瞬间穿透身体。烤好的披萨,外边一圈焦焦的黄色,蔬菜、肉粒在芝士的夹裹中若隐若现,顾不得烫手,托起一块松软的披萨,满溢的芝士瞬间拉出长长的丝。敦实的肉粒和多汁的蔬菜,夹杂着芝士浓厚的奶香,多种层次的交融,越吃越上头。而且里面居然有这么大块的肉粒在里面,在芝士和酱料的滋润下,鲜嫩入味,对于嗜肉一族来说,真是太过瘾了!在办公室刚收到货,同事就被吸引过来,“它的配料里边居然没有什么添加。”确实,在它的配料里面几乎看不到长长的化学名字,即便是家里的小朋友也可以放心吃。没想到家里平时嘴刁的小丫头,吃了一口就爱上了这款披萨,常常自己一个人就能吃下一张。不只买回家给孩子吃,因为比较方便,而且里边添加的肉量也很足,对于吃货来说,每一口都是享受!
不拉丝的披萨不是好披萨
能拉丝的芝士可以说是整张披萨的灵魂。话说,这样的芝士瀑布谁能拒绝的了呢~而制作披萨的马苏里拉芝士有着不可替代的作用。它选用新鲜牛奶制作而成。里面的乳脂经过高温炙烤,在披萨的表面形成斑驳的虎皮纹路,看着就很诱人。五颜六色的食材拌着拉丝,这种视觉体验远比起食物本身更有魅力。躺平的芝士,虽看着滑腻,但真正吃起来却清爽不沾牙,还带有一定的韧性,再搭配上手工饼底的外焦里软,层层递进的口感,让人欲罢不能!不过要提醒一下大家,披萨刚出炉的拉丝效果最好,所以一定要趁热吃哦~小麦经过层层筛选、提炼出高筋度的面粉。再加入牛奶和面,和普通饼底相比,散发出浓浓的奶香味。牛奶蛋白和小麦蛋白在低温环境中慢慢融合并充分发酵,经过足足48小时,面团每一寸都唤醒生命活力,面团中充进一个个小气孔,饼体更为松软。更难得的是,每张饼底都是有经验的师傅手拍而成,在手掌间一铺一压,韧性十足,吃起来松软又有嚼劲。经过烘烤后,饼底外表酥脆,内里松软,边边高低起伏,气孔充盈,用手按压还会自然回弹。轻轻一咬,满口留香,散发出浓浓的奶香,就连饼边也酥酥脆脆,让人舍不得让人浪费。除了饼底升级,厂家还针对不同口味的披萨,研发定制了不同的酱料搭配,给异域风味的披萨,赋予了一层西式中作的特色。更适合中国人的胃。首推的就是这款将中国烧烤风味的孜然烤肉融入了披萨中,做出了兼具中西式的孜然烤鸡披萨。打开包装,浓郁的孜然香气就直勾勾的钻进鼻子,就像夏日街边撸串般勾人心魄。随着烤制,香气渐渐渗入到食材中,大块鸡肉夹裹着孜然香味,带有一丝丝辣味,就像是披萨的点睛之笔,咸辣入味,再搭配彩椒,香辣之余又填一丝清爽。醇香酥脆的饼底,加入披萨酱与来自异国他乡的新奥尔良烤鸡肉,和甜玉米粒、洋葱再加上马苏里拉奶酪,充分体现出了来自美国新奥尔良的地道!和肉香披萨相比,这款披萨选用大块肉粒,浸满了浓郁的黑椒酱汁,吃起来带有黑椒自然的微辣感,比单纯的芝士香味更多了一层口感,越吃越过瘾。醇香酥脆的饼底,加入秘制的披萨酱搭配上肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻的土耳其烤肉,再配上满满的马苏里拉奶酪、青椒,营养均衡又美味。如果你喜欢芝士,强烈推荐你一定要试试——芝士多披萨,芝士的浓香搭配它自带的淡淡咸口,层层复合的味道,越嚼越香,但是一点都不腻口。厂家发展至今已有10余年,始终专注于西式快餐行业。区别于代工品牌,他优选进口原料,即便在快节奏的机械化生产下,仍始终坚持手工撒料,让食材分布更均匀,吃起来口感更好。食材、味道是食物的根本,而安全卫生则是食物根本。因此员工在进入生产线前,必须要全副武装,口罩、帽子、手套、无尘服缺一不可。最最关键的是为了保证生产环境的洁净,车间6小时消毒一次。经过层层加料的披萨,包装好后,采取泡沫箱+保温袋+冰袋三重保护措施,收到货时,披萨还冰冰凉凉,让你更好的享受美味!工作累了,不想做饭,根据当下的心情,随心挑选一种口味的披萨,放到微波炉里,也不用在跟前守着,自转3分钟新鲜出炉,比点外卖还省时省心。窝在家里,约上三两好友,烤几块披萨饼, 品尝不同口味的披萨,也交换着彼此最近的故事,边聊边吃,肚子饱了,和朋友也变得更亲密!和店里一张就要30-40元上下的披萨来说,这款披萨全家福组合只要69.9元/5盒,一盒一张7英寸(约190g),算下来平均一张才14元不到,也省去自己准备食材的麻烦。现在下单还赠送披萨专用油刷和铲子,轻松享受美味。和过去花的钱相比,简直不要太划算。一份5种口味,换着吃,每次都像发现新大陆似的,新鲜感十足,怎么吃也吃不够~