民以食为天，食以安为先。为进一步强化校园食堂食品安全监督，搭建幼儿家长及社会了解校园食堂管理的平台，促进校园食堂规范管理，确保幼儿饮食安全，西安市新城区西光幼儿园于2024年11月22日上午组织开展校园餐家长开放日活动。
参加开放日的成员有新城区政协委员于利华、新城区党代表董波、家委会成员及家长代表共计17人。我园党支部书记张小平、食品安全总监黄丽萍副园长和食堂管理人员、保健人员陪同参观。
时光邀约
带着一份期许，怀揣一份信任，家长代表们准时来到幼儿园，共赴这场“为爱护航之约”。
家长签到
致欢迎词
会议由新城区西光幼儿园副园长黄丽萍主持，她对各位代表的到来表示热烈的欢迎及感谢，并向各位家长介绍了本次活动的目的及流程。
“食”地查看
耳听为虚，眼见为实，再多的言语不及家长们的亲身体验。进入食堂食品处理区前，所有人都按照规定统一戴上口罩、防护衣帽、鞋套，在书记、副园长的陪同下，由保健室姚老师带领家长代表们近距离参观了食品处理区：粗加工制作区、切配区、烹饪区、食品留样区、主副食库房等。
通过走进厨房实地参观厨房各功能室布局以及了解加工流程、设施设备等情况，家长们全方位地了解幼儿园的“饮食基地”。一道道严谨的工序让家长们感受到幼儿园对小朋友们膳食安全的高度重视。
工作汇报
实地参观完幼儿厨房后，由保健医姚老师向家长们从食材采购、验收流程、食谱制定、营养配餐、烹饪过程、营养计算、从业人员业务知识学习等方面进行了详细阐述；让各位家长品尝了平时孩子们在园所吃的各种水果及西点。
随后，食品安全总监黄丽萍副园长着重介绍了幼儿厨房的科学管理等整体概况，让家长们对我园食堂管理工作有更深入地了解；同时也希望家长代表们在今后的膳食管理工作中能积极献言献策。
家长陪餐
孩子们的美食时间到啦，伴随着满园饭菜的飘香，家长代表们走进各班级一起观摩老师配餐，和孩子们一起品尝午餐，感受餐前的完整流程，零距离了解孩子们的就餐情况，体验幼儿的就餐规则和环境。
满意问卷
活动最后，家长代表们认真填写了《满意度调查表》，对幼儿园的饭菜质量、卫生条件等各方面进行综合评价，在字里行间纷纷表示对幼儿园食堂卫生安全各项工作的满意和放心。
张小平书记总结发言
通过本次校园餐开放日活动，增强幼儿园食品安全工作的透明度，提高食堂管理工作水平，真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。也希望通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任，让我们家园携手，同心同行，守护孩子们“舌尖”上的安全。
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