【常识刷题】10月11日

文摘   2024-10-11 18:06   重庆  



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考试规则:选择出你认为正确的选项

1.【单选】食用菌(edible fungus)是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是(  )。

A

金针菇

B

木耳

C

蘑菇

D

香菇

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本题考查生物常识。

蘑菇又叫双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,是世界第一大食用菌。

故本题答案为C。

 



2.【单选】世界第二大食用菌是(  )。

A

香菇

B

银耳

C

猴头菇

D

杏鲍菇

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本题考查生物常识。

香菇是世界第二大食用菌,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。

故本题答案为A。




3.【单选】世界第三大食用菌是(  )。

A

金针菇

B

杏鲍菇

C

银耳

D

木耳

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本题考查生物常识。

木耳又叫云耳、桑耳,质地柔软,口感细嫩,风味特殊,富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,现代营养学家赞其为“素中之荤”,是世界第三大食用菌。

故本题答案为D。




4.【单选】世界第四大食用菌是(  )。

A

白灵菇

B

金针菇

C

杏鲍菇

D

猴头菇

点击此处查看解析

本题考查生物常识。

金针菇又叫冬菇、朴蕈等,是秋冬与早春栽培的食用菌,以菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称,是世界第四大食用菌。

故本题答案为B。




5.【单选】我国细菌性痢疾主要流行菌群是( )。

A

宋内志贺菌

B

福氏志贺菌

C

痢疾志贺菌

D

鲍氏志贺菌

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本题考查我国细菌性痢疾主要流行菌群。

志贺菌血清型繁多,根据生化反应和O抗原不同,将志贺菌分为4个血清群(即痢疾志贺菌,福氏志贺菌,鲍氏志贺菌,宋内志贺菌,又依次称为A、B、C、D群)我国以福氏志贺菌和宋内志贺菌占优势。福氏志贺菌感染易转化为慢性;宋内志贺菌感染引起症状轻,多呈不典型发作;痢疾志贺菌毒力最强,可引起严重症状。

故本题答案为B。




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