作为自然界中极为珍贵的美白成分之一，光甘草定（Glabridin）有着温和高效的强大美白力。但这款“神仙成分”在实际应用中也有着它的烦恼。
光甘草定在应用中颜色不稳定，容易变黄，这不仅影响产品的外观，也会影响消费者的使用愉悦感，从而成为配方设计中的难点。
如何确保“美白黄金”持续发挥出最佳的美白效力的同时，保持颜色外观的稳定，成为用好光甘草定这款原料的关键。
那么光甘草定易变色现象背后的原因是什么？今天就让我们站在科学的角度来一探究竟。
Part 1 光甘草定易变色的因素探究
1．光甘草定的定义和来源
光甘草定（Glabridin）是从植物光果甘草（Glycyrrhiza glabra L. ）中精制分离并纯化出的单一活性成分，在《已使用化妆品原料目录（2021年版）》将“光甘草定”加入目录以前，这一成分使用的名字是“光果甘草（GLYCYRRHIZA GLABRA）根提取物”。
光果甘草的主要成分为甘草酸、甘草次酸、甘草甜素等三萜皂苷类化合物和甘草素、异甘草素等黄酮类化合物，光甘草定是光果甘草所特有的异黄酮类成分，约占光果甘草总黄酮类成分的11%[1]。
*光甘草定在化妆品原料的适用场景中指混合成分，其中光甘草定含量≥80%
根据《化妆品新原料界定及研究技术指导原则（征求意见稿）》的命名指导所示：化妆品新原料的名称应根据其组成特征、来源属性和制备工艺等准确命名，并与制备工艺终产物形式相符，例如从植物、动物、发酵产物中提取的单一化学成分（含量≥80%），应当按照单一化学成分进行命名。因此虽然光甘草定的定义是单一活性成分，但在化妆品原料的使用场景下，依然是指混合成分，其中光甘草定的含量≥80%。目前市售光甘草定产品的主要规格是≥90%，奥利于2023年推出含量≥95%的精纯光甘草定（商品名：奥利光甘草定Pro）。
2．光甘草定的分子结构及其颜色稳定性影响因素
光甘草定的化学式是C20H20O4[3]。研究显示，苯环上7-与4’-取代基上的基团类型影响物质的光热颜色稳定性。通常，当这两个位置上的取代基为羟基时，物质更稳定[3]。光甘草定在4’-为羟基取代，而7-则为侧环取代，可能影响了它的颜色稳定性。
石月等研究了温度、光照、湿度、氧化剂、pH、溶剂以及氧气七项因素对光甘草定氯仿/甲醇溶液的颜色稳定性的单独作用与交互作用，检测结果表明，常温下氧气对光甘草定稳定性无显著影响；其余六项因素则与光甘草定稳定性密切相关，其中光照的影响最为显著[3]。
光甘草定既难溶于水也难溶于油[4]，研究数据表明，溶剂对光甘草定稳定性的影响显著[3]。当配方体系中选择的溶剂不适宜，光甘草定也容易不稳定变色。
光甘草定作为植物提取物类美白原料，产品稳定性一定程度上受到来源地、工艺条件、杂质残余等因素的影响[2]。含量≥90%光甘草定为白色粉末，含量≥40%的光甘草提取物为黄棕色粉末[3] 。
这意味着光甘草定的颜色受到含量的影响很大，引起光甘草定易变色的原因来自甘草黄酮类杂质成分，提取的纯度越高杂质越少，颜色就越白也越稳定。控制杂质的含量有助于提升光甘草定稳定性。
下图是奥利光甘草定Pro粉末的DSC图谱，可以看出，光甘草定的熔点是230℃，远高于化妆品的日常使用和加工温度，且固态至液态的强吸热峰峰型尖锐狭窄，表明含量很高。
奥利光甘草定Pro（含量≥95%）的DSC图谱
因此，我们可以得出推论，“光甘草定不稳定易变色”的原因是其中10%左右的杂质以及不适当的溶剂选择、存储条件和配方加工工艺所导致的，光甘草定这一单一物质是相对稳定的。
如何打造一种不易变色还能解决配方应用难题的光甘草定？
Part 2 奥利专研克服光甘草定易变色的应用难题
奥利作为光甘草定领域的开拓者和行业标准制定者，始终致力于研究光甘草定在化妆品领域的更好应用。
为了克服光甘草定易变色的应用难题，奥利持续推动技术创新。通过长达三十年的技术积累和对高品质生产工艺的不懈追求，成功研发出了稳定性和美白效力俱佳的光甘草定产品。
全产业链质量控制
奥利对高品质的坚持表现在从源头开始建立的全产业链质量控制体系。
奥利不仅拥有自己的光果甘草种植园，从育苗阶段起保障提取原料（光果甘草）的来源稳定和高质量。同时，奥利的光甘草定生产时秉承严格的质量控制标准，温度控制在40°以下并使用避光包装，最大程度规避在生产过程中外界环境因素对光甘草定稳定性造成影响。
高纯度专利提取技术
奥利采用高标准的专利提取技术（高纯度光甘草定的生产方法，专利号：ZL 2005 1 0023860.8）实现了高纯度的光甘草定提取，杂质更少，具有更好的光热稳定性和安全性。
OLI Active Plus® 技术平台修饰
通过 OLI Active Plus® 技术平台，奥利将光甘草定用 Cellpolypid® 细胞磷脂修饰，实现完全水溶，适配不同配方体系，不仅显著提升光热稳定性，还解决了光甘草定配方应用的难题，使光甘草定在应用中焕发出更大的美白功效。
实验结果显示，在常温条件下，经细胞磷脂修饰后的光甘草定水溶液比未修饰的光热稳定性更好*。28天室温环境中几乎没有颜色变化，即便在高温环境下（50℃），也只出现轻微变色。
（*数据来源: 上海奥利应用实验室）
在活性稳定性上，表现更为突出，即使轻微变色后，奥利光甘草定水溶液的活性成分几乎没有受到影响。实验选取的不同生产批次的光甘草定水溶液都表现出了很高的活性稳定*。在放置一年至两年后，光甘草定活性物的含量并没有随着时间的增长而有所变化。
（*数据来源: 上海奥利质量保证部）
具有出色稳定性的光甘草定水溶液不仅有效避免了易变色的问题，还成功解决了光甘草定不溶于水&油的配方难题，拓展了配方应用的同时激发了光甘草定更大的美白效力。
参考文献
[1]罗祖良，李倩，覃洁萍，杨美华. 光果甘草的研究进展[J]. 中草药，2011，42(10): 2154-2158.
[2]吴少娟.光甘草定的生物安全性评价及其毒性机制的研究[D].广东工业大学,2022..
[3]石月.光甘草定规模化制备与稳定性影响因素研究[D].华中科技大学,2011.
[4]吕姣.光甘草定与甘草酸的联合提取、分离纯化研究[D].北京化工大学,2010.
以上内容来源：上海奥利
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