乡村振兴
11月4日，在青铜峡市陈袁滩镇沙坝湾村，村民李忠林和妻子精心挑选了一些新鲜的螺丝菜，洗净晾干水分，大坛小罐地腌起来，等到冬季的时候就成了餐桌上一道美味的开胃小菜。
沙坝湾村种植螺丝菜已有近30年的历史，全村种植螺丝菜占地面积2000余亩，村民种植技术成熟、经验老到。目前沙坝湾村种植的螺丝菜已经辐射至周边唐滩村、大坝镇、小坝镇等村镇，每年带动经济收益2000多万元。李忠林说：“我已经连续好几年种植螺丝菜了。今年，每亩螺丝菜的产量约为2吨。商贩主动上门来收购，价格比往年又高了好几毛钱，收入也增加了不少。”
近年来，沙坝湾村把发展螺丝菜特色种植作为推进乡村振兴的重要举措，帮助农户筛选优质品种、提高种植技术、联系区内外资深商家，构建起螺丝菜产购销一体的发展体系。螺丝菜不仅鼓起种植户的“钱袋子”，也解决了当地部分剩余劳动力。“‘家门口’就能挣到钱，还能照顾老人和孩子。”手持工具刨挖螺丝菜的村民马红说。
眼下，吴忠市红寺堡区新庄集乡杨柳村的苹果正值采摘期。百亩果园里，红艳硕大的苹果挂满枝头，处处弥漫着清甜气息。该村党支部书记马志瑞带着工人们抢抓晴好天气脱袋、采摘、分拣、搬运，尽享丰收喜悦。
因光照充足、昼夜温差大，杨柳村孕育出的苹果甜度高、口感爽脆、耐储存，深受消费者及各地客商喜爱。凭借着优越的自然条件和不断创新的发展理念，如今，苹果已经成为该村的一张亮丽名片，“照亮”了农民的致富路，也为乡村振兴注入源源不断的动力。马志瑞说：“为了扩大苹果销路，我们通过党建引领，注册了‘润杨柳’品牌商标，利用线上线下销售苹果。”
10月26日，在盐池县青山乡方山村的水果萝卜种植基地，一垄垄水果萝卜接连“破土而出”，其颜色鲜亮、大小匀整，农户们忙碌地采收水果萝卜。
盐池县玉花家庭农场负责人贾建钊望着眼前的丰收景象笑着说：“今年我流转了400余亩地种植水果萝卜，依托集约化、现代化种植技术，提高了农作物的产量和产值。每亩地产量大概在4吨，收入约2000元。”
“小萝卜”种出乡村振兴“大梦想”。方山村立足实际，通过发展特色产业，实现了村民在“家门口”就业，走出了一条持续增收的乡村振兴致富路。
红葱有独特的辛辣味，气味醇厚，口感麻辣，是广大群众不可缺少的调味菜。同心县田老庄乡石塘岭村有种植红葱的传统，在乡党委、政府的引导下，家家户户不仅开始种红葱，而且个个成为了种植红葱的能手。
11月2日，随着微信消息的提醒，村民顾晓龙打开后发现，大多是咨询购买红葱的顾客。他说：“今年，我们种植的红葱又丰收了。因为红葱的品质好，购买的人越来越多，我们的日子也越来越有奔头。”
石塘岭村特有的沙壤土质和自然气候环境，使种植出来的红葱辛味浓郁、皮薄肉厚，颇受市场欢迎。近年来，石塘岭村因地制宜，积极引导农民调整种植结构，不断扩大红葱产业种植规模，提高红葱产量和质量，在满足市场需求的同时，也让村民实现了稳定增收。
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