花馍是一种以面粉为主要原料，经过手工捏制、塑形、发酵、蒸制等工序制成的面食，其形状各异，色彩斑斓，寓意吉祥，深受人们喜爱。
近日，小编走进一家中式花馍店，色彩斑斓、琳琅满目的花馍吸引着人们的眼球。只见柔软的面团在花馍制作者朱晓晓的手里经过揉搓、翻转、按压，一会儿就做出了钱袋子、葫芦等造型，十分逼真。
花馍的原料主要是面粉，还有各类蔬菜汁和面粉按照比例组合而成，制作过程比较复杂。从兑料、和面、发面、揉面、构思设计、配色、塑型、醒面、蒸制，到最后的搭建，完成这样一个制作过程大约需要四五个小时。
花馍制作者朱晓晓介绍，她从小看爷爷蒸馒头，就很感兴趣，还因为自己的孩子不喜欢吃蔬菜，然后把蔬菜榨汁和到面粉里，给他们蒸馒头吃，增加孩子食欲。为更好地学习和传承花馍技艺，她专门去进修学习，回来后，开设了一家中式花馍店，希望把这门传统工艺传承下去。
朱晓晓把对花馍的喜欢与热爱，全部融入花馍技艺的传承和创新中，她始终坚持使用优质的原材料做健康的食品，不仅为传统技艺注入了新的活力，也给自己带来了可观的经济收入。
记 者 | 杜盼红 王泽正
编 辑 | 路 光
运 营 | 高邑县融媒体中心
和谐号
摄影 / 赵嘉轩
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