位于拉萨经开区的西藏尚厨高原炊具生产车间，工人们正在进行酥油茶机的组装工作。作为品质技术负责人的向梓懿，每天都会准时来到实验室，对产品检测工作进行监督指导。
西藏尚厨炊具科技有限公司
质控技术部主任 向梓懿
产品总共有十几类，每一项产品都按照国标以及我们自己定制的技术参数严格把控。除了线上的检验，我们还有实验室品质人员的参与，对其产品进行抽检和巡检，以保证其品质。
新型全自动酥油茶机的研发投资和上市，是向梓懿2024年最值得记忆的事。酥油茶是高原群众日常生活的重要组成部分。为了研发这款新型全自动酥油茶机，尽早实现投产方便人们的生活，今年上半年以来，向梓懿和团队每天起早贪黑奔波在实验室、生产车间、会议室之间，研究技术参数，会商生产细节。历经一个又一个日夜的突击研发，今年七月，高原酥油茶机正式投产。
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质控技术部主任 向梓懿
每天大概的产量在2000到3000只左右。它里面配置了有海拔的一个芯片和气压的一个芯片，可以达到89度90度。
除了酥油茶机，让向梓懿感到自豪的，还有全球首条无涂层不粘锅生产线，今年上半年在拉萨落地投产。
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质控技术部主任 向梓懿
我们今年上半年的主要目标是针对这两款产品的一个投产，从3月份一直持续到七八月份一直在做一些前期工作。比如说从设备的进场调试，模具的进场调试，以及我们人员的培训，我们到6月初才进行专业性的量产。
这款无涂层不粘锅，实现了多项技术创新，为高原新型炊具大家族增添了新成员。它在生产流程中抛弃了传统不粘锅工艺中的一些弊端，做到了全程绿色、环保、安全。
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董事长 蔡帅龙
最核心的实际上是在金属的内部产生了一些纳米状的一些小孔，形成一种物理的不粘，目前我们已经申请了两项的全国发明专利。
新产品投产量产后，作为技术人员的向梓懿更加忙碌了。除了生产线上的技术把控，他还经常深入到销售一线，关注和收集用户的问题反馈。
今年，高原新型炊具被我区纳入消费品以旧换新范围，也带动了一轮销售热潮。今天，向梓懿和团队专门前往以旧换新销售点以及群众家中，面对面了解用户的使用体验，征求大家对新产品的意见。
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质控技术部主任 向梓懿
我们后期在拉萨地区投产的一个研究的方向。对老百姓的需求更了解，在后续的产品研发和技术上的创新也有了方向。我们不单单是要呆在实验室，大多是来自老百姓的心声，根据老百姓的一个愿景来实现他们生活上的品质的提升。
作为一名在西藏生产一线的技术人员，向梓懿还需要时常将收集到的数据和问题反馈给远在浙江的总部技术部门，共同商讨研究，开展实验。高原新型炊具作为高原轻工的一个代表，是自治区惠民生保民生而大力扶持推进的一项产业。西藏尚厨作为参与研发生产的一家主体企业，截至目前已研发出高原多功能炊具7大类30余种产品，实现销售额约4.1亿元。目前，向梓懿和团队又开始对接新产品的研发事项，他们期望通过自己的努力，助力高原人民实现厨房烹饪新方式，共赴美好新生活。
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质控技术部主任 向梓懿
我们现在目前正在进行的研发工作有二代酥油茶壶，特种设备的压力高原蒸房，还有一个就是我们老百姓期待的中型压力锅，处于研发的后期。所有的制样机已经出来了，正在进行当地的老百姓的数据收集反馈这些工作，我们也会全力以赴，争取明年上半年早日量产，更好地满足我们老百姓对我们新产品的期待和需求。
向梓懿：让高原新型炊具给人们带来更美好的生活
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主编丨自晓丽
编辑丨白央
记者丨周文雅 丁增
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