在位于甘肃省临夏经济开发区的食品生产加工企业区域，有一颗当地特色食品生产界的璀璨明珠——临夏哈俩里食品有限责任公司，这家企业不仅承载着地方特色食品的传承与创新，更以其卓越的发展成就，为地方经济发展注入了强劲活力。近日，记者专访了这家企业负责人高尚云，一同探寻企业背后的故事。
走进临夏哈俩里食品有限公司的现代化生产加工厂房，一股清新而诱人的香气弥漫在空气中，仿佛在低语着这里悠久的饮食文化与精湛的制作工艺。在一条龙的生产线上，自动化设备大幅提升了生产效率和质量稳定性，技艺娴熟的工人们身着整洁的工作服，头戴卫生帽，专注地操作着机器，从他们的眼神中透露出对这份职业的敬畏与热爱。
“我们致力于将最地道的临夏美食，以最安全、最卫生的方式呈现给每一位消费者。同时，公司还引入了先进的食品检测技术和质量管理体系，确保每一份产品都能达到高标准的安全与健康要求。”高尚云向记者介绍的话语中透露出对产品的自信与认可。据他介绍，公司自成立以来，始终坚持选用优质原材料，结合传统工艺与现代科技，打造了一系列深受市场欢迎的食品，产品从单一的方便面系列，到创新的休闲零食、即食餐包，哈俩里食品以独特的口感和卓越的品质，赢得了广大消费者的青睐。
谈及企业的发展历程，高尚云的眼神中充满了感慨。他回忆道：“起初，我们只是一家小规模的公司，凭借着对美食的热爱和对品质的执着，一步步走到了今天。在10年的发展过程中，我们遇到了无数挑战，但正是这些挑战，让我们更加坚定了走品牌化、规模化发展道路的决心。”
记者了解到，随着市场需求的不断扩大，哈俩里食品有限责任公司积极引进先进生产设备，优化生产流程，提升产品质量。同时，该公司还注重品牌建设和市场推广，通过线上线下相结合的方式，不断拓展销售渠道，提高品牌知名度。如今，已经发展成为一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品生产企业，范围涉及方便面、土豆粉丝、辣条和饼干，调味料等5个系列共计37个品种，产品远销青海、云南、宁夏、福建和广东等全国各大省份，其中方便面系列在今年8月首次出口哈萨克斯坦国，产品获得当地群众的一致好评和认可。
在采访过程中，记者问到在激烈的市场竞争中，哈俩里食品能够脱颖而出的关键是什么时，高尚云说：“我认为，关键在于我们对品质的坚守和对创新的追求。无论市场如何变化，我们始终坚守食品安全底线，确保每一款产品都符合国家标准和消费者需求。同时，我们不断探索新的产品品类和口味，以满足不同消费者需求，正是这种对品质和创新的执着追求，让我们赢得了市场的认可。”对于企业未来的规划和展望打算，他还向记者介绍，“未来，我们将继续深耕本地特色食品领域，加强与国内外知名企业的合作与交流，引进更多先进技术和管理经验。并积极拓展国际市场，将临夏的美食文化推向世界。我相信，在州委、州政府一系列优化营商环境政策的支持和全体员工的共同努力下，哈俩里食品一定能够迎来更加辉煌的明天。”
在采访中记者还了解到，哈俩里食品有限责任公司的稳步发展，不仅为当地创造了大量的就业机会，还带动了相关产业链发展。该公司通过与当地农户签订花椒等原材料采购合同，有效促进当地农业产业发展和农民增收。此外，还积极参与社会公益事业，通过捐赠物资、资助困难学生等方式，为地方经济社会发展作出了积极贡献。高尚云表示：“作为一家本土企业，我们有责任有义务为家乡的发展贡献力量。未来，我们将继续秉持这一理念，为临夏的繁荣与发展添砖加瓦。”
记者手记：临夏哈俩里食品有限责任公司的发展历程，是一部关于传承与创新、挑战与机遇并存的生动篇章。在这里，我们看到了一个企业对品质的坚守和对创新的追求；在这里，我们感受到了一个企业对家乡和社会的深厚情感。相信在未来的日子里，哈俩里食品将继续书写属于自己的辉煌篇章，为临夏的美食文化增添更加绚丽的光彩。
记 者：马 健
编 辑：张璐婷
总监制：陈克义 监制：姬 平
