嗨喽～艾瑞巴蒂
如果味觉有记忆
每到这个时节
舌尖就挂念着柿饼的香甜
一起来看看心灵手巧的小小民
如何亲手制作出这份美味叭
什么
大一的小小民还不知道
啥是“柿”博会
没关系
小民小课堂开课啦
民院“柿”博会源于学校所处的姑咱镇丰富的柿子资源。当地的柿子个大、味甜，为“柿”博会的开展提供了充足的原料，每到收获季节，便硕果累累。
最初，只是几个充满好奇心与生活热情的小小民，在看到当地这些诱人的柿子后，萌生出利用它们制作柿饼的想法。他们按照传统的民间工艺，尝试着削皮、晾晒，开启了这一独特校园活动的先河。再加上姑咱镇充沛的阳光和大渡河的河风，为柿子的晾晒提供了良好的自然环境，经过阳光晾晒和风吹，柿子的水分逐渐丢失，糖分沉淀，制作出的柿饼软糯香甜。
随后，这种新颖又充满趣味的活动吸引了周围同学的目光，大家也纷纷加入其中。从一间寝室的同学参与，到一层楼，再到整栋宿舍楼，参与的人越来越多，规模逐渐扩大。
随着时间的推移，每一年秋季柿子成熟之际，制作、晾晒柿饼的活动在校园内如期上演。渐渐地，这成为了一种不成文的传统，深深扎根于校园文化之中。小小民为这个特别的活动赋予了“柿”博会这样一个生动有趣的名字，它象征着这个属于全校师生共同参与、充满欢乐和温馨的独特时期，成为了民院别具一格、令人难忘的校园文化符号。
一颗颗小柿子
在阳光的照耀下
像一个个金黄色灯笼
吃个柿饼
心情甜蜜蜜
烦恼全忘掉
小民有求必应
大家想要的柿饼制作方法
这不就来了
真是别太宠小小民
（嘘！偷偷学别泄露机密）
制作柿饼流程
（民院独家版本）
新鲜九成熟 肉质坚硬
果形端正 大小均匀
是挑选柿子的标准
精挑细选出的柿子
做出来的柿饼
味道才能有保证
小柿子需清洗干净
小心不要损伤根部的柿子蒂
手工削皮必不可少
“削掉的外衣”可别丢掉
这可是让柿子起霜的重要“帮手”
用绳子在柿子蒂部打结
将一个个小柿子紧紧串连
小心不要直接暴晒
选择一个阳光充足
又通风的好地方吧
柿子内部水分是否均匀散发
直接关乎到柿饼的风味呢
大概五天后
就可以对小柿子进行
“爱的抚摸”
捏捏啦！
柿饼绵密松软
扁平状的小圆饼造型
都靠这一步来实现
铺一层晾晒好的柿皮
在上面放置一层柿饼
再放一层柿皮
……
多次重复
最后以柿皮封顶
只需耐心等待上几天
柿饼表面就会神奇地
出现一层白白的柿霜哦
晾摊包装
通风凉爽处
是柿饼储存的好地方
吃不完怎么办
寄给家人 送给好友
以及一切你希望
与他分享这一份甜蜜的人
一同品尝这一口香甜软糯
天气转凉了
小小民晒柿子的同时
要注意保暖哦
祝愿小小民
心想“柿”成 万事胜意
制作的柿饼都能成功！
（记得分小民一块柿饼哟）
图 | 陈安玉、张宇欣、胡秋玲、
黄 瑾、部分来源于往期
编辑 | 王邦玲
责编 | 陈俊杰、周树英（实习)
审稿 | 李 丹
（转载请标注来源于“四川民族学院”官方微信公众号）
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爱我就星标我哦~
祝你“柿柿”如意~
