挖掘黎川特色
讲好黎川故事
正是食“碌柚”的好时候！
柚子
既开胃又解油腻
真是必备的佳品！
而柚子可不止好吃那么简单
它还功效多多：
有助消化、理气化痰、润肺止咳的功效，对于吃得少、口味淡、消化不良的人，有帮助消化、除痰止咳的效果；
有顺气、清肠泻火的作用，适宜食滞胃痛、气滞腹胀、便秘者。
常吃柚子能收获以下健康好处：
1
// 去色斑，紧皮肤
皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效地令皮肤之中的色斑减退。同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。
2
// 减少中风
研究发现，柚子之中含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性。这种氧化剂在我们的身体之中能够起到增强血管功能以及消炎的作用，经常服用能够很好的保护我们的大脑。
3
// 增强体质
柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质。另外柚子之中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能有效地预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。
4
// 有利于减肥
营养专家研究发现，柚子之中所含有的一种化合物能够有效地加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。
5
// 有助于保护心脏
吃用柚子，能够有效降低人体之中的胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为他其中含有的氧化剂更高。
6
// 有助于治疗糖尿病
柚子之中带有一种独特的苦味，这种苦味物质也就是柚皮素对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够帮助治疗糖尿病，能够有效地提高人体对于胰岛素的敏感性。
柚皮、柚核、柚叶皆可入药：
柚皮——柚的果皮。
味辛、甘、苦，性温。具有宽中理气，消食化痰，止咳平喘的功效。
（1）治宿食停滞不消：柚子皮12g，鸡内金、山楂肉各10g，砂仁6g。水煎服。
（2）治小儿咳喘：柚子皮、艾叶各6g，甘草3g。水煎服。
柚核——柚的种子。
味苦，性温、平。具有疏肝理气，宣肺止咳的功效。
治寒咳：柚核20余颗，加冰糖适量，水一大茶杯煎服。每日2-3次。
柚叶——柚的叶片。
味辛、苦，性温。具有行气止痛，解毒消肿的功效。
（1）治冻疮：柚叶30g，干姜10g。共煮水浸泡冻疮部位，每日2次，每次约泡半小时。
（2）治头风痛：柚叶，同葱白捣，贴太阳穴。
但需要注意的是：
柚子性寒
脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻
故身体虚寒的人不宜多吃
注意，吃柚子时这些药不能吃
柚子中的活性成分能够抑制肝药酶的活性，而许多药物都需要经过肝药酶的代谢最终排出体外。如果服用这类药物的同时吃了柚子，药物不能被代谢而在体内大量蓄积，可能造成药效过强，影响治疗，甚至会出现不良反应。
因此，为了安全，在服用降压药、降脂药、镇静安眠药、抗过敏药等药品时，要尽量避免食用柚子或者柚子汁，以免影响了药物的代谢和排泄。以防万一，最好间隔2个小时以上再服用药物。
推荐几个柚子食疗方
01
蜂蜜柚子茶
取柚子1个，水、冰糖、蜂蜜各适量。将果肉切成小块备用；将柚子皮洗净，撒上一层盐，搓一两分钟后洗净，再放入温水中泡约20分钟；取出泡好的柚子皮挤干水分，削去白色的皮瓤，将黄色外皮切成细丝；将切成丝的柚子皮放入锅中，加入水和冰糖，大火烧开，文火煮约1小时，待其变得黏稠后加入果肉，再煮约1小时，至果肉和柚子皮变得透明黏稠即可；晾凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，装入洁净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存，随吃随取。
功效：理气消食、润燥养肺，还有美白养颜，润肠通便等功效。
02
柚子陈皮茶
取柚子1个（绞汁）、陈皮9克、生姜6克，加入适量红糖同煎饮服，每日1剂，连饮数日。
功效：几味合用，适合缓解口臭、恶心呕吐、产后恶露不尽及胃部胀满不适等病症。
03
柚子肉鸡汤
材料：柚子肉半个、鸡半只、适量生姜，盐少许。
做法：
1、柚子去皮，去衣、核，只留下果肉，用水浸泡15分钟。
2、鸡半只，去掉内脏洗净，切块，与生姜一起放入瓦煲，加入清水用武火煮沸。
3、煮沸后，改用文火煲约1小时小时左右，加入适量盐即可喝汤，吃鸡肉。
功效：温中益气，下气消痰，健脾消食，汤中的鸡肉有温中益气、补虚、益五脏、健脾胃的作用。
来源 | 佛山市第二人民医院全媒体团队出品
编辑 | 洪明嘉 监制 | 廖晓岚 总监制 | 尧志强
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