团队成员：钟木腾、郭竞禧、王昊、龙辰玥、陈奕杉、李光耀、唐璐、李嘉、张榕杰、林苠睿、吴科琴
指导教师：铁婧、刘晓婧、杨樱、徐鹏
项目简介：自2017年起，项目组深入调研，确定以革新咖啡豆发酵工艺为突破点，致力于提升中国咖啡产业链价值。五年间，收集数十万条数据，完成两万余次技术验证和三千余次发酵实验，成功创新发酵工艺，以“五控集成式发酵罐”实现全流程可控，提升咖啡生豆价值30元/KG，积极带领咖农实现增收，为世界咖啡产业贡献中国智慧。2022年成立酵真科技，获批云南省科技型中小企业，服务多家国产咖啡品牌，营收百万，估值千万。团队事迹获央媒等60余次报道，成果获国内外咖啡组织认可。
项目名称：育树岭蜂
团队成员：方自华、代兴祥、李南、夏鑫、李聪、王瓒、缪早云、张政康、吴志飞、冯光磊、许凌山、米娜、张鹏
指导老师：陈冠翱、李宏斌、徐松、周永飞、黄丽
项目介绍：育树岭蜂团队不断探索胡蜂养殖的新技术、新模式。研发出反季节养殖法与3D蜂巢筑巢养殖技术，让胡蜂蜂蛹提前三个月绽放于市场，抢占先机。巧妙运用控王控雄养殖法，有效破解了近亲繁殖的难题，确保蜂王品质卓越，养殖成本大幅降低，实现了产量与收益的双重飞跃。与农科院携手并进，共同研发出降低胡蜂患病率的养殖技术，为标准蜂群筑起了一道坚实的生命防线，成活率显著提升。通过杂交改良，他们成功培育出攻击性减弱的黄头黑背黄脚胡蜂，既守护了生态平衡，又确保了养殖安全，实现了人与自然和谐共生的美好愿景。育树岭蜂团队的技术成果已荣获专利认证，为胡蜂养殖户提供了宝贵的经验与指导，让山区农户的腰包鼓了起来，为乡村振兴的稳步发展注入了强劲动力，实现生态效益、经济效益与社会效益均衡发展。
团队成员：段卓君、李林峰、李海明、李桥江、杨梦莹、庞国龙
指导老师：保燕灵、杨万雄、刘坤、李清良、赵永正
项目介绍：大棚蔬菜已成为云南特色经济作物增速最快的产业，但是蔬菜大棚中缺失专门的运输设备，主要靠人力挑运，雇工难、挑运成本高且容易影响蔬菜品质。菜娃上缆车项目致力于解决蔬菜大棚棚内输送的这些痛点问题。软件方面创新性的设计出车轨协同的模式，使产品具备空中自动换轨、自动进棚、自动运输、自动调速、自动出棚等6个自动化，实现了蔬菜从棚内到货车的无缝衔接。硬件方面采用独特设计，实现悬挂式安装和“傻瓜式”操作，妇女儿童也能安全操作。模块化设计，快速组成不同系列的产品，满足不同大棚的需求，经济适用，又环保。项目解决了雇工难的问题，为种植户节省93%的挑运费，同时蔬菜边收边运，减少棚内积压时间75%，保证了蔬菜的新鲜品质，售价提升10%。
团队成员：胡绍梅、李钰芳、杨雪、龙云珊、李建勇、王跟、李丽、崔晨
指导老师：黄艾祥、王蓉、李世俊、史崇颖
项目介绍：近年来奶山羊产业发展缓慢，主要原因是山羊奶产品仍然为普通奶粉、酸奶、巴氏奶等产品档次低、无特色、同质化严重及附加值低，难以支撑奶山羊产业快速发展和我国大健康产业的发展需求。益菌突起团队由8余名博士、硕士及本科生组成，依托自建的乳酸菌菌种库（3700株），挖掘功能型乳酸菌，揭示功能因子形成机制，研发功能型发酵剂。以羊奶为原料，创制了富含胞外多糖的拉丝羊酸奶（EPS含量458.89mg/L）、富含共轭亚油酸的降脂羊酸奶（共轭亚油酸含量816.24ug/mg）、富含活性肽的羊奶粉以及发酵型益生元羊乳饼等羊乳制品。
