7月15日至7月21日，咸宁市市场监督管理局充分发挥市场监管部门的职能优势，结合大学生专业特长，成功引领华中农业大学食品科学技术学院暑期社会实践团在咸宁深入开展了交流参观、科普宣讲、亲身实践、实地调研等系列活动，不仅促进了华农学子深入了解市场监管工作，为他们提供一个展示自我、锻炼能力的平台，也为咸宁经济可持续发展提供了宝贵的策略建议和青春力量。
深入企业生产一线
7月15日至16日，实践团队在市场监管局的带领下，走访了多家知名食品饮料企业。15日上午，团队首先参观了元气森林（湖北）饮料有限公司的展览厅及生产线，对生产流程有了直观且深入的了解。下午，团队转战北海牧场咸宁工厂，参观了展览厅及酸奶生产线，深入了解了酸奶的生产流程及严格的食品安全把控措施。16日，团队继续前行，上午参观了捷通（咸宁）食品科技有限公司的生产线，整洁有序的卫生状况给团队成员留下了深刻印象。下午，团队进入湖北欣和生物科技有限公司，参观了研发检验实验室和粉末生产车间，对食品添加剂的生产过程及企业的高标准严要求有了更深刻的认识。此次参访，让华中农业大学的学子们对咸宁食品饮料产业及“一瓶好水”的生产有了更加全面和深入的理解。
“‘食’刻相守”科普宣讲
7月17日，实践团队与市场监管局携手在咸宁东方外国语学校举办了“舌尖安全，‘食’刻相守”科普宣讲活动。通过生动的讲解、实物操作以及互动教学等方式，为学生们带来了一场别开生面的食安课堂。活动伊始，华农学子张晓周邀请学生们品尝不同种类的饮料，并传授相关知识。随后，魏子晗详细解读了食品标签的内容，建议学生们合理搭配食物。秦振基则结合具体案例指导学生们如何保护消费者权益。此次活动不仅让实践团队的成员们深刻体会到了将食品安全融入校园教育的重要性，也有效提升了咸宁东方外国语学校学生的食品安全意识，为他们未来的健康生活奠定了坚实的基础。
参与食品监督治理
7月18日至19日，咸宁市市场监督管理局食品生产科的金山带领实践团队在咸宁市进行了为期两天的日常监督检查。团队走访了今麦郎饮品、幸乐食品、黄鹤楼酒业、八月花食品等多家企业，全面了解了食品生产和监管的全过程。金山介绍，市市场监管局通过实施“日管控、周排查、月调度”等监管机制，确保企业规范运作。在检查过程中，团队重点查看了企业的检验报告、添加剂使用记录等关键材料，并针对发现的问题提出了整改建议。各企业在食品安全管理上不断创新突破，积极采用现代化设备和技术手段提升管理水平。此次监督检查活动不仅是对企业的一次全面审视和督促改进的机会，更是对食品安全的有力保障。市场监督管理局的工作人员坚持实地走访、脚踏实地的工作态度和方法有效规范了市场秩序和社会公众的食品安全保障水平，让咸宁市的食品行业始终保持着蓬勃的发展活力。
校企联动
7月20日，华中农业大学食品科学技术学院副书记吕瑞凯及辅导员郭子鸣带领实践团队走进湖北奥瑞金饮料工业有限公司开展了主题为“饮入世界探寻饮料风尚”和“植物蛋白饮料”的宣讲活动。在活动中华农学子魏子晗分享了饮料瓶材质碳排放调查报告，强调了减速降碳和智能生产健康饮品的重要性并指出了年轻消费者对口味和包装的独特需求。李峥则深入探讨了植物蛋白饮料的发展现状和技术挑战，分析了非热杀菌技术在该领域的应用前景。奥瑞金公司总经理莫平强调了创新和人才对于企业发展的重要性并鼓励食品专业的学生们将理论知识与实践相结合为行业发展贡献自己的力量。吕瑞凯副书记在总结发言中表示校企合作是高校服务国家战略的重要途径之一，应进一步推动校企合作的深度发展，实现双方共赢的局面。
经过此次实践活动，华中农业大学的学子们将凭借此次实践所获得的宝贵经验和深刻体悟，继续致力于学业精进与科学探索，为食品科技领域的进步与咸宁经济实现可持续增长贡献自身力量。同时，咸宁市市场监督管理局亦将积极为华中农业大学提供更多实践锻炼的契机与资源支持，期许学校能够继续发挥其科研领域的独特优势，携手培养更多杰出的食品科技领域人才，为咸宁市的食品饮料产业升级提供技术支持和智力支撑。
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撰稿丨食品生产科
编辑丨孔祥轶
审核丨黄 勇
