澳洲人对牛油果的喜爱，相信大家都有目共睹。
在刚刚烤好的香脆吐司片上，铺上一层牛油果，再加点调味料...简单又美味的一餐，就做好了。
虽然牛油果吐司的做法没啥难度，但要想挑到一颗满意的牛油果却没那么容易...
青涩或太熟的牛油果
都会影响口感
而为了帮助大家解决这一烦恼，一项伟大的发明出现了——
果蔬成熟度检测仪
一位网友分享了自己在当地一家超市使用成熟度检测仪的视频。视频显示，
他将牛油果拿在检测仪前几秒钟后
屏幕上显示
“成熟且柔软，可以食用”
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据悉，这项技术于2023年初在美国的一次科技展上亮相，并正在慢慢推出到世界各地的超市。
荷兰、新加坡和比利时都有超市表示已经配备了这项技术。
许多澳洲人在知道这项技术后，纷纷表示非常希望在Coles，Woolies等更多本地超市中看到它。
因为这项技术不仅能帮助大家
节约挑选时间；
还有助于防止人们用手挤压来
测试牛油果成熟度而造成的损坏
其实，这类检测果蔬成熟度的先进扫描仪已经越来越普遍了。早在去年，英国三大零售商就已经在商谈安装这类扫描仪。
不管是牛油果还是其它水果
只要将其放在扫描仪下
就能得到成熟度的结果
不到一秒钟
扫描仪上面的屏幕
就会显示成熟程度
并估计出距离成熟的天数
据悉，这类扫描仪设备目前可用于处理
牛油果、西红柿、草莓、蓝莓
葡萄、香蕉、芒果和覆盆子
当我们将果蔬放在红外线下扫描，被扫描的果蔬的水分含量、糖分含量和淀粉含量就会被读取。
随后，复杂的人工智能将其与数据库中数十万个其它示例进行比较，最终得出其成熟度，帮助我们挑到最满意的水果！
果蔬，作为我们日常饮食中不可缺少的食物，营养成分极高。
但果蔬采摘后在运输或存放过程中，容易出现氧化、褐变、腐烂、维生素损失等变质问题，造成不必要的损失和浪费。
而果蔬成熟度检测仪的出现很可能能帮助我们减少这类损失和浪费。
相信在不久的将来，我们也能在澳洲本地超市使用这项技术！
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（本文图片均来自网络）
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