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数据点评
猪 业
本周猪价整体趋稳偏弱震荡，周度均价环比小幅下跌。 养殖端有挺价惜售情绪，但出栏节奏整体加快，市场供应略有压力，屠企采购顺畅。需求端虽有中秋节前有一定提振，但消费增幅有限。供需双利空，对价格缺乏有效支撑。中秋节在即，节日氛围转浓，养殖端挺价情绪有所增强，另外近期气温下降明显，民众对于“贴秋膘”的传统需求显著增加，市场购销逐步回暖。
我们依旧认为，9月-12月份期间出栏大猪价格总体将继续高企，但日度均价大涨大跌均缺乏基础。预计国庆节前的9月下半月期间猪价存短时回涨机会，但临近国庆的9月下旬及节后的10月上旬期间价格回调几率也在明显提高，猪价继续上冲后劲不足迹象将继续体现，这是此前月份猪价持续上涨透支后期市场红利的结果，也是市场缺猪不缺肉基本面基础上市场理性调整的结果。我们同时继续坚持认为，10月份-25年1月份期间出栏大猪价格虽然依旧处于盈亏线以上，但价格总体走势相比8月上半月前呈偏弱回调整理态势的可能性更大，总体上第四季度猪价相比第三季度大概率回落的几率在进一步提高。
禽 业
蛋禽方面：本周鸡蛋价格10.64元/公斤，周内价格整体偏强，周度重心环比上周明显上涨7.15%。淘汰蛋毛鸡12.47元/公斤，周内价格缓慢上行，整体重心环比上周止跌上涨2.42%。供应方面，老鸡淘汰缓慢，加上冷库陆续出货，各环节蛋供应依旧充足。需求端中秋礼盒备货对小码蛋需求依旧较好，但食品厂备货基本结束，大码蛋走货偏慢，加上蛋价高位，也限制部分下游需求。另外南方地区受台风天气影响，农副产品价格上涨，也对蛋价有一定提振。周内鸡蛋稳后偏强上涨，周度重心环比明显上移。淘鸡方面，鸡蛋价格高位震荡，养殖户惜售情绪较强，市场淘鸡量不及预期。但农贸市场需求有限，屠企按需采购为主。期间局部淘鸡价格持续反弹，整体重心环比上周止跌上移。
肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价格7.65元/公斤，周内价格先跌后涨，整体重心环比继续止涨转跌2.55%。白羽肉毛鸭价格9.18元/公斤，周内价格稳中偏强震荡，整体重心环比上周继续上涨3.27%。秋后高温高湿天气消退养殖户有扛价惜售情绪，加上中秋临近局部屠企开工率提升，但随着中秋备货接近尾声，需求端表现依旧平淡，屠企控价限杀现象依旧存在。周内肉鸡价格先跌后小幅反弹，周度重心环比滞涨下移。肉鸭方面，中秋备货，产品价格小涨对毛鸭价格有一定支撑，不过库存偏高，屠宰场仍以回收合同为主。毛鸭价格稳中偏强震荡，整体重心环比继续上移。
禽苗方面：本周鸡苗价格均价3.44元/羽，周内价格先涨后跌，整体重心环比上周明显上涨9.86%。白羽肉鸭苗价格5.85元/羽，周内价格稳中偏强，整体重心环比上周继续上涨4.83%。肉种蛋价格2.12元/枚，周内价格总体稳定，整体重心环比上周继续上涨7.36%。白羽肉鸡苗方面，天气转凉，养殖难度在降低，多数养殖户补栏计划正常，企业排苗计划相对顺畅。不过肉鸡价格偏弱，养殖端对高价苗补栏有抵触情绪增强。周内鸡苗价格连涨后有所回调，整体重心环比继续上移。鸭苗方面，当前苗量供应略偏少，种禽厂排苗计划相对顺畅，不过鸭苗价格偏高，养殖端控本情绪偏重，苗价上涨支撑有限。周内鸭苗价格稳中偏强，整体重心环比继续上移。
后期市场预测：
蛋禽市场：进入9月中下旬后，国内天气继续转凉，在产蛋鸡产蛋率与蛋重均逐步恢复，经产蛋禽进入秋季产蛋旺季，在产蛋鸡存栏量继续增加，整体供应水平继续抬升。而各环节节前备货阶段已基本结束，风控意识增强，对鸡蛋的需求由强转弱，预计鸡蛋价格整体稳中偏弱、但国庆节前备货有短时提振机会;淘汰蛋毛鸡方面，淘鸡出栏量继续增长，供应总体充足，预计中旬前后短时回调，下半月国庆节前也有短时小幅回涨机会存在。
肉禽市场：天气逐步转凉，肉禽补栏量环比将继续增长，出栏量环比将继续增长，综合养殖总量环比也将继续增长。中秋节后消费惯性回落，白羽肉毛鸡及白羽肉毛鸭日度出场批发均价总体偏弱回调几率更高。
禽苗市场：9月份北方白羽鸡主养区高温天气的影响将逐步减弱，产蛋期种鸡个体产蛋量将逐步回升，白羽鸡种蛋供应偏紧张局面将逐步缓解。需求端孵化企业进入秋季生产旺季，种蛋新增采购需求量将逐步恢复性增长，供应端及需求端对白羽鸡种蛋价格将面临多空双重压力。预判9下半月白羽鸡种蛋日度出场均价偏弱走势为主的可能性更大。肉禽苗方面，9月份孵化企业出苗量将继续增长，气温下降天气转凉养殖端补栏需求将继续维持旺季需求格局不变新增采购量将继续增长，预判9中旬前后白羽鸡苗适度偏弱下旬适度回涨几率偏高;而白羽鸭苗则企稳震荡可能性更高。
