我这辈子忘不了，这是我童年的印记!
冬季一到，满是腊货飘香，家家户户腌肉忙，在人们口口相传的俗语下，又到了一年吃腊味的季节。
而说起腊味，更是川渝人的执念。除了火锅，街头巷尾人气top的美食就是——四川蜡肠！
比起普通香肠，四川香肠口感更饱满，集麻、辣、咸、香于一身，还夹着一股发酵过的醇香味儿。
其中蕞能唤醒川渝人记忆的就是，四川腊味芦家坳印象巴蜀香肠，麻辣鲜香在嘴里炸开，肉感十足，根本停不下来！
他们家的香肠去年就被疯抢，过年就卖了4000单，后面断货很多人没有买到。
知道大家过节就好这一口，今年赶紧给大家预定了，喜欢吃的朋友多囤点，自家吃、送人都很巴适~
为什么这么受欢迎？
因为它采用了非遗腊肠制作工艺，没有小作坊的香精味，原始的“三椒”与“三香”相结合，2：8黄金肥瘦比，瘦肉的紧致肥肉的温润恰到好处。
麻辣腊肠、广味辣肠、原味腊肠多种口味，咸、甜、麻、辣……口口入魂，念念不忘。
可蒸可煮，炒菜拌饭皆宜！一股油润麻辣咸香的味道扑鼻而来，好巴适！真的是“酒是故乡浓，肉是腊肉香”！
就着馒头，一口气能吃一整个，冬季桌上有这么一盘下饭菜，大人小孩都能多吃上2碗饭~
四川腊味芦家坳印象巴蜀香肠
麻辣、原味、广式3个口味
爆卖4000+，纯正川味餐桌必备
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01
精选黔北黑猪肉
只为那口纯正川味
好的辣肠，首先要有好猪肉，好的猪~你见过游泳，听音乐的自然放养的黑猪吗？
芦家坳自营养殖猪场，优选改良黔北黑猪本土猪种，保留传统生态饲养模式“五谷青饲、自然放养”，不催熟不加饲料的生态养殖。
每天分时间段放牧、听音乐、游泳，经历春、夏、秋、冬四季自然发俞，这样的猪肉细腻紧实，口感非其它能媲美。
精选猪前夹肉，秉持着“2：8黄金肥瘦比”的准则，从品质到口感层层把关。
肉质紧实，色泽红亮，肥瘦相间，不论蒸、煮、还是炒，都风味十足。
就算直接拿着啃，爆汁的大块肉感，真的巨香，每年都要吃几次纯正的川味腊肠，才算圆满~
四川腊味芦家坳印象巴蜀香肠
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02
9道传统古法工艺
0淀粉、0色素、0香精，麻辣入味
巴蜀腊肉素有“一家煮肉百家香”的称号，独特的香味来源于珍贵的9道传统古法工艺。
精心挑肉、手工切肉、剔除筋膜、加香料炒盐、石缸湿腌、褪盐、洗净、上炕、晾晒或用新鮮柏树丫熏制，每一步都不能含糊。
“三椒”的花椒、胡椒、辣椒和“三香”的葱、姜、蒜汁，一定不能少！再加上郫县豆瓣酱、五香粉、香料等等……
结合独特的“石缸湿腌法"，让香料完全浸入腊肠，咸香之余，又能保持麻辣鲜香的灵魂。
腊肠挂出晾干表面水分，然后挂入炕房，用柏树丫的青烟熏制，再用排风扇排走青烟，只留下淡淡的柏树丫的清香味，刚闻到就开始流口水了。
从选材到成品近30天720小时，这就是非遗腊肠的匠心，才有了口口相传的口感。
这样的用料和工艺，做出来的腊肠，色泽红亮、口感紧实而不柴，肥润而不腻，简直像个肉香炸弹！
全程拒诀冻肉，0淀粉、色素、香精，这样的香肠品质才过关，看看你买的香肠是否纯正？
正是因为正宗，很多朋友都认准了芦家坳印象巴蜀香肠，过年过节摆上2盘，分分钟被抢光，山珍海味都不香了。
腊肠制作的过程中，还有先进杀箘工艺，经得住国家检验，符合食品健康标准，过年过节放心吃。
四川腊味芦家坳印象巴蜀香肠
麻辣、原味、广式3个口味
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03
麻辣/原味/广式腊肠3种经典口味
自家吃、招待客人，上桌人人夸
为了满足不同人的口味，腊肠做了3种口味，爱吃辣的，不爱吃辣的都有口福了。
✅麻辣腊肠：纯正川味，麻辣鲜香爆过瘾，喜欢辣口闭眼入！
加了优质四川朝天椒、四川汉源贡椒（花椒），够辣、够麻，吃着过瘾。
✅原味腊肠：适合不太能吃辣，又喜欢川味的人。
五香味很浓，在咸香之余，带有一丝微妙的麻感，这种麻味并不强烈，反而能激发味蕾，让人回味无穷。
✅广味腊肠：不爱吃辣但喜欢腊肠的人，鲜、香、微甜。
咸甜适中，肉质紧实有嚼劲，酱香和甜味刺激味蕾，每一口都幸福感爆棚。
做法十分简单，煎炒蒸煮都可以！
✅水煮：清洗2-3次，冷水下锅30-35分钟；清蒸：清洗2-3次，上汽蒸30-35分钟。直接食用或者直接切片切丁就是一道美味~
✅炒菜：腊肠炒笋、腊肉炒蒜苔、炒花菜、炒土豆片，你想吃的一切都能炒，少许调味就很喷香诱人。
✅焖饭：腊肠煲仔饭、腊肠焖饭、炒饭……喜欢吃米饭，一定要有腊肠这个好cp~
一袋足足1斤量，作为年货，妥妥的餐桌必备，建议大家多囤几袋，自家吃、招待客人，桌上的美食有它就是神助攻。
沉闷的冬季只要有川味腊肠在，日子就鲜活起来了，这是对生活的期盼，也是对团聚的期待。
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