近期，一种可以嚼着吃的
“干噎酸奶”引起大家关注
不少网友发布品尝视频
展示其干噎程度
并调侃“咽的时候脖子要伸得很长”
“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”
女子自制干噎酸奶
结果细菌超标入院
打开社交平台
许多人开始尝试自制
甚至连给狗狗吃干噎酸奶
都成了众人围观的笑料
图源：@卡哇伊是博士奇
图源：@杜宾安妮
医生表示，它跟普通的酸奶比起来
是丢失了一部分的营养
因为浓缩
所以蛋白含量相对来说会高一些
但也并不像网上说的是低脂食品
其实，酸奶过滤看似简单
实则要求较高
自制时可能存在杂菌污染风险
会引发呕吐、发烧、腹泻等症状
严重时甚至诱发脓毒血症等病症
李斯特菌是在5至45℃就可以存活
如果是感染了李斯特菌的话
就会出现一些常见的胃肠道反应
像恶心呕吐、腹痛腹泻
一般潜伏期是8至24个小时
医生建议，在购买此类产品时
要选择资质齐全的正规厂家
另外，医生还提醒
大口吃“干噎酸奶”也存在一定的风险
因为它水分很少，所以就很干
如果是很大口吞咽的话
特别是老人还有小孩
就很容易引起窒息
来源：青春浙江、北京青春
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