在新加坡生活了这么多年，小编去小贩中心或食阁吃饭的时候，还是整不明白哪些面条和咖啡应该怎么点，和我一样的朋友请举手o(*^▽^*)┛
咱就是说有时候确实挺尴尬的哈，有一种去Subway点餐脚趾扣地的赶脚，特别是后面如果排长龙，作为i人的小编确实很想原地消失一下子……
俗话说入乡随俗，小编今天下定决心，一定要把这些面和咖啡的说法搞清楚了，不会的朋友们，一起来看看科普学习一下吧~
新加坡面条攻略
就像意大利面一样，新加坡面条也有多种颜色、形状和厚度。下面我们先按制作材料来进行分类：
米做的
白色，爽滑有嚼劲，主要成分是米粉、水、木薯粉或玉米淀粉。
1.米苔目 Mee Tai Mak
2.米粉 Bee Hoon
3.粿条 Kway Teow
粿条的做法通常是大火快炒，配上豆芽、海鲜、肉、蛋、蔬菜，浇上秘制酱料，味道甜咸香，颜色看起来比较深。
河粉口感有点糯，带有嚼劲，干炒或煮汤皆可。我喜欢吃干炒牛河，你呢？
小麦做的
浅褐色，淀粉状且有弹性，主要成分是小麦粉和鸡蛋。
1.板面 Ban Mian
煮的时候把面条放进滚烫的大骨汤里，加入猪肉碎、鸡蛋、蔬菜，出锅时撒上灵魂江鱼仔，就大功告成啦，适合口味清淡的人群~
2.面线 Mee Sua
3.面粉粿 Mee Hoon Kueh
鸡蛋做的
黄色，坚韧有弹性，主要成分是鸡蛋和小麦粉。
1.面薄 Mee Pok
2.黄面 Yellow Noodles
黄面经常用来做虾面、叻沙、福建面等，还是印度炒面（Mee Goreng）和马来鸡肉面（Mee Soto）的原材料。
3.伊面 Yee Mein
4.面仔 Mee Kia
随着人们健康与保健意识的提高，一些厂商也制作了较健康的全谷物面仔。如果在一般面仔的原材料里添加鸡蛋，便可制作出称为 “云吞面仔” 的特色面条，专门用来煮云吞面。
那么上面说到的这些面条的种类
都能做出哪些本地美味面食呢？
1.肉脞面 Bak Chor Mee
最佳搭配：干面（面薄），汤面（面仔）新加坡最好吃的肉脞面在哪里？
阿和面薄（干面）：
501 W Coast Dr, Food Loft Coffee Shop, Singapore 120501
亚宝肉脞面Ah Poh Minced Meat Noodle
（汤面）：
85 Bedok North Rd, #01-18, Singapore 460085
2.板面
最佳搭配：干面（幼面），汤面（板面）新加坡最好吃的板面在哪里？
Greenview Cafe（干面）：
14 Scotts Rd, #04-96 Far East Plaza, Singapore 228213
L32Handmade Noodles（汤面）：
558 Geylang Road, Lor 32 Geylang, 389509
3.米暹 Mee Siam
这是一道很受欢迎的马来面食，米粉加入独特的酸甜辣汤汁，十分爽口。米暹通常会配上煎蛋丝、大葱、豆芽、香葱和青柠一起吃。
最佳搭配：米粉
4.马来卤面 Mee Rebus
最佳搭配：黄面
新加坡最好吃的马来卤面在哪里？
Rahim Muslim Food：453A Ang Mo Kio Ave 10, #01-01, Singapore 561453
现在你明白各种面都有什么区别了吗？下次去食阁点餐的时候不妨都试一下，看看哪种最好吃吧！
接下来我们来学习一下
如何像本地人一样点咖啡~
在新加坡点咖啡和茶是一门艺术。它们的名字由方言演变而来，虽然一开始看起来很难理解，但一旦掌握了它的窍门就非常容易了。
这些术语的组合会影响你买到的咖啡和茶的类型，以下是每个术语的含义：
Kopi：咖啡
Teh：茶
Kosong：无糖
Gau：浓
Po：淡
Siew Dai：少糖
Gah Dai：加糖
C：用淡奶代替炼乳
Peng：冰
Tiao He：茶包
Di Lo：超浓
通过以上术语的排列组合，你就能买到各种不同的咖啡了~
Kopi：黑咖啡加炼乳
Kopi O：黑咖啡
Kopi C：黑咖啡加糖和淡奶
Kopi C kosong：黑咖啡加淡奶
Kopi O kosong：黑咖啡不加糖
Kopi gah dai：黑咖啡多加糖
Kopi siew dai：咖啡少糖
Kopi pok：
黑咖啡加炼乳，但咖啡粉少些、水多些
Kopi gau：浓咖啡加炼乳
Kopi peng：冰咖啡加炼乳
Kopi gu you：黑咖啡加牛油和炼乳
Kopi tarik：拉黑咖啡加炼乳
图源：Seedly
现在你学会了吗？
赶紧收藏起来
下次去小贩中心或食阁点餐时
可不要再脚趾抠地啦~
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