TRINE
是天文学中的等边三角
代表最极致的平衡
“平衡之美”的理念从品牌诞生伊始贯穿我们的一切
我们希望对于所有的客人
TRINE是一家自然舒适的餐厅
同时也是一个温暖和谐的空间
Chef Abby Chen的 “自然派” 料理
料理的平衡之美
来自于质朴烹饪技艺与食材自然本味的相遇
左右滑动查看更多
时间的味道：熟成与腌制的工艺，让肉和海鲜在时间的流逝与沉淀中，获得大自然独特的风味与质地
温度：从木炭高温炙烤带来的风味物质，到法式低温慢煮呈现的细腻口感，通过对温度的精准掌控，让每一个食材达到最佳状态
手工制作：火腿、面包、意面、冰激凌，我们坚持从最原始的材料开始，将时光物化成独一无二的出品
高品质、有温度的第三空间
空间的平衡之美
源于生活美学和人类真实情感的共存
家外之家：TRINE的设计基于“来到一位有品味的好朋友家中共进晚餐”的灵感：等待区的客厅沙发与壁炉、中央的吊灯与岛台，大面积的原木地板，无不烘托出家的温馨氛围，让人感到舒适、自由
真实情感：从存放友人赠与物品的角落，到随处可见的主理人们在建设餐厅过程中收集的设计、料理书籍，我们希望TRINE是一个真实、有温度的空间，也希望能够激发和保留一份特殊的人文精神
锦和越界·永嘉庭·TRINE
徐汇区永嘉路570号
