千百年来，中国人对团圆，总有说不尽的迷恋。
每年中秋，月饼界都热闹得像《甄嬛传》里的宫宴，只因团圆是中秋的象征，月儿圆圆，满是人们的期待，月饼圆圆，是沟通感情的纽带和见证，更是安放情感的归宿。一枚小小月饼，其味虽广，想念从不曾改变。
九斤月饼是一种非常有特色的广东吴川月饼品牌，以其独特的口味和制作工艺而著称。它不靠过度营销，每一枚月饼在选料、配方、工艺等各项上都追求精益求精，靠着吃过的人口口相传，成为广东一带大家心中好吃的月饼。
九斤月饼最尤为称道的就是五仁金腿月饼，要把重达一斤或两斤的大月饼做得好吃，这必须下一番功夫。
精细的工艺使其皮薄柔软，色泽金黄。图案花纹玲珑浮凸，造型美观。而且其关键工序都是纯手工制作。在分料、拌馅、打饼等工艺上依然沿用传统手工制作，从而保证了口感的松软。
制作吴川传统五仁金腿月饼所用的肉松包含有秘制晾肉和金华原只火腿。秘制晾肉环节采用当地的土毛猪后腿肉，经人手切片，拌糖、酒、姜等多种香料腌制，经过三晒四晾后制成肉干。将秘制晾肉搭配金华火腿，加入香料煲三个小时后，再由手工拆分成火腿丝，火腿丝已经充分入味。
那种浓郁的香味和饱满的馅料让你一下子明白了当地的人们对五仁月饼的狂热偏爱。因为你没有理由不爱上它！
吴川的九斤月饼，更是让你食到停不下嘴！
伍仁金腿大月饼
1000g
最地道的岭南中秋肯定少不了这个广东最经典的C位——蛋黄莲蓉月饼。广式蛋黄莲蓉月饼是中秋的传统美食，早在清朝就已名扬全国。软糯的饼皮包裹着香甜软糯的莲蓉，再加上咸香流油的蛋黄。全家一起分食月饼，也有团圆的寓意。
“莲蓉里的蛋黄真的一切开还在流油，饼皮馅香，喜欢吃莲蓉的会很爱，因为里面的莲蓉很密。”入口即化，甜而不腻，内料足。
九斤月饼的豆沙月饼一口下去，内馅细腻柔软，满满浓郁的豆沙味，与蛋黄完美融合，甜而不腻、软糯醇香，层次感非常丰富。
而且我们的月饼不是工厂流水线生产，全部老师傅亲自制作，皮薄馅满，独家配方，黄金比例馅肉酥皮比，全在他们几十年的经验里。
馅料制作、包馅、定型...每一步都是纯手，工就像儿时家楼下、街角处的点心铺，就是记忆里那个不变的、好吃的味道。
