维
西
凉
粉
凉粉在维西人心目中是一道非常著名的美食，做法简单、营养价值高。维西凉粉在一代代人的改良、传承之下，成了维西独具标识的美食名片，没有专业师傅的教授，凉粉却在保和镇扎根；当地人哪怕出走半生，仍恋恋不忘于其独特的滋味，维西凉粉已经成为维西人民日常生活中不可或缺的美食。
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