回首过去，我们与云天阁的合作堪称典范。记得2013年为了转型栽桑、养蚕、缫丝、织绸这一以“一根丝”为特点的传统蚕桑产业，构建“立桑为业”为理念的大食物观现代蚕业体系，我们湖南省蚕桑科学研究所在研讨单位学科发展方向时，本人受“荷香黑茶”的启发，与当时龚昕所长力排众议，强推了桑叶茶用研究方向，于是我所一众科研人员到安化寻求合作伙伴，机缘安排，开启了与爱茶痴茶、敢闯新路，江湖人称“茶痴木枴李”李云先生十年有余的携手旅程。2013年5月，云天阁公司、湖南省蚕桑科学研究所、湖南农业大学、湖南桑叶加农业科技有限公司等单位联合，组建了以中国工程院院士刘仲华为领导小组组长，4个单位科研人员组成的产学研合作攻关团队，共同研发桑香黑茶，通过2年多的反复实验，成功研发出桑香三尖、三砖、一花卷，并于2015年10月23日成功上市，在此基础上，深入拓展桑香黑茶功能性作用研究和功能性、差异化产品研发。其间，“桑香黑茶的研发与应用”课题先后得到湖南省科技厅创新计划项目与湖南省农业农村厅重点研发项目的支持，荣获湖南省科学技术厅颁发的科技成果登记证书。创立了成熟桑叶毛茶与桑叶黑茶加工制作技术，获得了2项国家发明专利，制定了3项湖南省农业技术规程，创制了桑叶黑茶千两、三尖、三砖系列43个新产品，发明了桑叶黑茶散茶发花技术，取得了全球首张桑叶黑茶产品生产质量的QS认证。桑香茯茶荣获“湖南茶叶千亿产业十大创新产品”“中国十大茶王”、第十届国际发明展览会“发明创业奖·项目奖”金奖。可以说，我们高校、研究所、企业的产学研深度合作结出了累累硕果。作为中华民族伟大发明的桑叶与茶叶，在金花菌作用下，两者合璧，味感相糅，功能互补，相互成就，使桑叶茶消除了青涩味，弥散出了菌香味，突显了降糖降压特异功效，增添了耐珍藏新禀赋，获得了向仲华院士高度肯定与赞许，他认为是“1+1>2，乃至>3”的神奇创举。 2024年，我所成功申报了桑黑茶机理研究的长沙市自然科学基金项目，已在国际期刊《Journal of food biochemistry》，发表了题为“Investigation on Quality Characteristics and Antidiabetic Properties of Mulberry Leaf Fu Brick Tea”的研究论文，阐释了桑叶茯砖茶的品质特性，初步探明了其降血糖机理。并利用桑叶黑茶成功培养出了珍稀药用菌桑黄，力求为桑叶黑茶的精深开发探索新途径，正申报国家发明专利。新厂的开工，标志着我们的合作将进入了一个新的阶段。我所与专家工作站将继续坚持“选题从企业中来，成果到产业中去”理念，以更加深入的研究阐述桑香黑茶功能性作用，更大胆的创新提升黑茶的品质和营养价值，更加务实的态度服务好企业。我们将继续携手云天阁公司，以标准化生产线第一期投产为起点，努力讲好千年茶道与古老丝路交汇融合的新故事，谱写“安化黑茶添桑香，人类健康新希望”的新篇章。我们相信，在各级领导的关怀下，通过产学研深度融合，秉承“做良心产品，卖放心黑茶”公司宗旨，扛牢“绿色生产，健康中国”的责任担当，黑茶新厂必将成为行业的标杆，安化黑茶将再迎新辉煌。 最后，祝愿云天阁新厂开工大吉，事业蒸蒸日上！祝愿我们的合作更加紧密，成果更加丰硕！祝愿各位领导、各位企业家、各位来宾身体健康！ 谢谢大家！
