割藤枝、挖凉薯、去泥、分拣、装筐……在三穗县八弓镇新寨村的凉薯种植基地，村民们忙得不亦乐乎，从泥土中破土而出的凉薯，堆摆满了田间。凉薯个个体态饱满，村民脸上洋溢着幸福的笑容。
“我们新寨村的土质特殊，种出来的凉薯清甜脆口，拿到市场上卖都是供不应求的。今年共有80户农户种植凉薯，种植面积高达90亩。”新寨村党总支部书记姜金红说道。
据了解，凉薯具有清热消暑，生津止渴，健胃明目的功效，被美誉为“长生不老果”，深受男女老少喜爱。三穗县八弓镇新寨村凭借其得天独厚的地理优势，拥有大片平坦且肥沃的黄泥粘性丘陵土地，为凉薯的生长提供了最适宜的环境。种出来的凉薯水分充足、清甜脆口，被当地人亲切称之为“葛苕”。
新寨村驻村第一书记杨再勇说：“凉薯亩产可达3000—4000斤，按当前市场每斤2元的售价计算，每亩收入预计在6000-8000元之间。这意味着，今年新寨村的凉薯产业将为农户带来总计约70余万元的可观收入，实现群众增收约8000元，经济效益是非常可观的”。
走进村民杨再鑫家的凉薯地里，郁郁葱葱的藤蔓下，隐藏着一颗颗饱满圆润的凉薯，它们不仅是大自然的馈赠，更是新寨村村民走向富裕的希望所在。杨再鑫作为众多种植户中的一员，脸上洋溢着收获的喜悦，他高兴地说：“这小小的葛苕（凉薯），真是我们村的宝贝，它不仅甜在嘴里，更甜在了我们的心里”。
八弓镇新寨村凉薯产业是乡村振兴战略下的一个生动实践，证明了传统产业也能在新时代背景下焕发出勃勃生机。通过发展特色农业，不仅实现了村民收入的稳步增长，更促进了农村经济的多元化发展，为乡村振兴注入了“新动力”。下一步，新寨村将继续依托凉薯这一特色产业，积极探索品牌化、规模化发展道路，让这份甜蜜的事业成为更多村民增收致富的坚实基石，共同绘就乡村振兴的美好画卷。
通讯员：何铃钰 杨再勇
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