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赤松茸（球盖菇科球盖菇属菌类）一般指皱环球盖菇。
皱环球盖菇（学名：Stropharia rugosoannulata Farl. ex Murrill）是球盖菇科、球盖菇属真菌。菌盖直径可达15厘米，扁半球形至扁平，或凸镜形，湿时稍黏，盖缘光滑或覆丛毛状鳞片，附着较多的菌幕残片；菌肉厚，白色；菌褶密，不等长，弯生，脆质；菌柄幼时柄基膨大，成熟后多等粗，纤维质，成熟茵柄上部乳白色，中部、基部黄褐色；菌环上位，上面具皱褶，柄长可达16厘米，上部直径可达12毫米。担孢子椭圆形，黄褐色至黑褐色，厚壁，平滑。
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皱环球盖菇生长在草地或阔叶树林边缘地上，通常在秋季出现，零星分布，其子实体易腐烂。皱环球盖菇广泛分布于欧洲、南北美洲及亚洲温带地区；在中国主要分布于甘肃、吉林、陕西、四川、台湾、西藏、云南。皱环球盖菇营养丰富，口感脆嫩，鲜味浓郁，且具有预防冠心病、助消化、缓解精神疲劳等功效。另外，皱环球盖菇可降解土壤与废水中的一些有害物质，是环境保护及环境污染修复的重要生物之一。由于该菌应性强，且易于栽培，联合国粮农组织（FAO）已向发展中国家予以推荐，可作为新的蛋白质资源进行开发，已引起许多国家的重视。
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张家口市金沙滩林场积极探索创新低碳、循环发展新路径，以丰富的林地资源为依托，与德胜（怀安）生态产业发展有限公司积极合作，将“沉睡”的资源“唤醒”，大力发展林下赤松茸种植，开辟林业新战场、致富新渠道，将生态优势转化为经济优势。
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一是促进绿色循环发展。赤松茸是一种高端野生食用菌，富含氨基酸以及各种微量元素，通身都是宝。此外，因为赤松茸是一种草腐菌，其养料会被其逐渐分解成有机质，有效提高林地土壤的肥力，促进树木生长，实现以林养菌、以菌促林的良性循环，生态效益十分显著。
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二是盘活闲置资源。金沙滩林场充分发挥国有林场职能，与经验丰富的企业合作，能够推进“林下经济”建设，实现林场增产增收，还能带动附近村民就业。
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怀安县地域辽阔，地势南高北低，属浅山丘陵区，境内海拔670——1900米，中低山、河谷、丘陵、盆地相互交错，沟壑纵横，极具层次感，属典型的黄土高原地貌。
怀安历史悠久，文化底蕴深厚，自然景观丰富。自古以来，居住在这里的人们主要靠农耕生活，且农耕和放牧两种文化交融。由于没有受到工业污染，大都保持着原生态的滋味和状态。怀安自古就是兵家必争之地，古长城，古城堡，烽火台，原汁原味，犹如历史遗留的珍珠悄然生辉；而近几年来逐渐引起国内外专家广泛关注的怀安碹窑，更是透出中华文明繁衍生息的厚重。
自驾游路线指南
1、自助出游
北京/天津/唐山/廊坊出发：
G6京藏高速—宣化东注意右转张家口方向—G6京藏高速—怀安出口驶出高速—怀安县
2.石家庄/保定出发：
G5京昆高速—涞水北互通—张涿高速—涿鹿北转京新高速宣化方向—在胶泥湾转入张石高速张北方向—G6京藏高速—怀安出口驶出高速—怀安县城柴沟堡
3、导航出游
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