羊肚菌，素有“菌中之王”之美誉，因其独特的口感和丰富的营养价值，在市场上备受青睐。时下，正值羊肚菌播种的最佳时节。贵安新区高峰镇抓紧时机盘活“冬闲田”，如今，田野间“冬闲田”变“增收田”的美好景象正逐步呈现，往昔闲置的农田因羊肚菌的到来充满勃勃生机，孕育着乡村振兴的崭新希望。
走进龙宝村羊肚菌种植基地，一座座大棚整齐排列，菌种已播种完成，村民们分工协作，浇水、覆膜、盖遮阴网……一派热火朝天的忙碌景象。贵州菇德菌业有限公司技术人员在田间不停穿梭给予技术指导，传授温度、湿度监测调控及病虫害预防等日常管理要点，各个环节都悉心讲解、手把手教学，让村民们逐渐熟练掌握了羊肚菌种植技术，全力保障羊肚菌茁壮成长。
“水非常关键，它要确保近一段时间能保持土壤的湿度，满足菌丝生长萌发的要求。浇完水以后，我们要进行覆膜，覆膜可以起到保温保湿的作用，因为羊肚菌惧怕强光高温，所以最重要的就是浇水、覆膜、遮阳网的搭建。等菌丝萌发以后，我们再进行下一步的营养袋放置工作。”贵州菇德菌业有限公司技术人员蔡力说。
羊肚菌生长周期短、见效快，从播种到采收仅需数月时间，是理想的冬季增收项目。高峰镇因地制宜，充分利用当地优越的自然条件和丰富的土地资源，通过“稻菌轮作”发展羊肚菌种植，实现一亩双收，不仅提高土地利用率、保护生态环境，同时促进农民增收。
“整个项目的菌种由我们提供，并提供技术指导和进行日常的管理，羊肚菌属于一种高端的菌类，经济价值和食用价值都比较高，在贵州亩产基本是400到600斤，干菌看品质在600到1200公斤。”贵州菇德菌业有限公司技术人员蔡力说。
羊肚菌种植也增加了村民家门口就业的机会，让村民能兼顾家庭和收入，提高了生活质量。
据了解，高峰镇通过引进企业，投资300万元建成简易大棚20万平方米，喷灌设施覆盖20万平方米，在龙宝村、石甲村、栗木村建设羊肚菌种植基地，发展种植300余亩。采取“企业+村集体+农户”的经营模式，带动200余名群众务工，直接带动群众增收100万元。
展望未来，高峰镇将继续加大对特色农业产业的扶持力度，以羊肚菌种植为契机，进一步探索多元化的农业发展模式，充分挖掘冬季农业生产潜力，让更多的“冬闲田”变“致富田”，让农业成为有奔头的产业，努力绘就乡村振兴的壮美画卷。
编辑：胡家欢
编审：王丹丹
审核：刘文强
