在国庆黄金周期间，东莞市文化馆迎来一场盛大的美食文化盛宴——第八届岭南开腊日暨东莞腊味节，来自省内外各路腊味代表齐聚一堂，除了丰富的腊味产品，还有十大腊味菜品评选、创意工作坊等活动，市民、游客纷纷慕名前来，人气满满。
「最岭南」文化馆鸿福桥市集Ⅳ同期举行。作为粤港澳大湾区公共文化和旅游产品（东莞）采购会的行业专场活动之一，围绕「有一种新中式生活，在东莞」主题，融合中式传统美学与现代潮流，集聚衣、饰、器、茶、艺、食等类别50余品牌、108位主理人，推出超30场文化体验活动，重点推出新中式服装、首饰、鞋业、皮具、瓷器、茶饮、家具等，营造具有「莞味」的全新生活美学场景。
据统计，本次「最岭南」文化馆鸿福桥市集Ⅳ与第八届岭南开腊日暨东莞腊味节共吸引超2.5万人次前往东莞市文化馆打卡体验。现场腊味与市集销售金额超60万元，全网总浏览量累计超31.4万人次。市民们或穿梭在香云纱的清雅韵味，或品尝腊味的咸香滋味，感受「双倍非遗」的古今之美。
腊味节已走到第八届
文化传承&品牌提升的双赢
秋风起，食腊味。第八届岭南开腊日暨东莞腊味节如约而至。浓厚的人文气息、独一无二的商品种类以及充满互动性的购物方式，让已走到第八届的腊味节逐渐成为了东莞腊味城市文化派对。
本次活动是岭南腊味文化的生动展示。通过启动仪式、腊味市集、创意工作坊等多种形式，生动展示了岭南腊味文化的独特魅力和深厚底蕴。市民和游客在参与和体验中，不仅品尝到了美味的腊味佳肴，还深入了解了腊味的制作技艺和背后的文化故事、挖掘腊味作为传统食材的创新做法，进一步增强了对岭南腊味文化的认知和认同感。
此外，本届活动吸引东莞腊味品牌的集体参与、亮相。通过市集展示、现场品尝、优惠促销等方式，有效提升了东莞腊味品牌的知名度和影响力。不少腊味企业表示，他们此次带来的产品获得游客的喜爱。比如从江门来的新会古井烧腊，其最出名的是有700多年历史的古井烧鹅，经市集首日的摆摊宣传，就有很多市民游客特意预定了第二日来打包烧鹅，收获感满满。
今年的腊味市集汇集了20家东莞市内品牌、10家广东省内外市品牌以及5家对口协作城市吉安市品牌，共计35家腊味企业代表。琳琅满目的腊味产品、各式各样的优惠活动，让市民和游客在品尝美食的同时，也能感受到浓浓的节日氛围。
品尝美食之余，每人手持「选票」进行「腊味人气王」投票，为自己喜欢的腊味品牌现场打call！「平日食惯矮仔祥的腊肠、金鰲腊味，没想到试吃了江门苟记的陈皮腊肠，也很喜欢！」，现场投票的黄先生说。
为了增强市民和游客的参与感和体验感，「一桌好菜」创意互动工坊邀请了腊肠制作技艺非遗师傅坐镇，现场教授市民和游客如何制作地道的东莞腊肠。
此外，腊味红酒鉴赏与腊肠绘画课堂则让不同年龄段的市民朋友，用另一种方式解读腊味，更深刻地爱上腊味。
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值得一提的是，本届腊味节还联合了东莞餐饮行业协会与餐饮企业，共同创作了以腊味为主要创意元素的岭南腊味创意菜。这些「十大腊味菜品」不仅保留了传统腊味的口感，还融入了创新元素，让市民和游客看到了腊味的新吃法。
鸿福桥市集Ⅳ
传统文化的创新，很美！
让人眼前一亮的，还有同期举办的「最岭南」文化馆鸿福桥市集Ⅳ。
文化馆鸿福桥市集是东莞市文化馆全新打造的中式美学市集品牌，依托粤港澳大湾区公共文化和旅游产品（东莞）采购会平台进行「微创新」，融合岭南文化风情和东莞「制造美学」打造全新布陈，打造既有传统文化底蕴，又有潮流特色的新文旅消费场景。
本期围绕「有一种新中式生活，在东莞」主题，从衣、饰、器、茶、艺、食六大类别募集108位品牌主理人来到现场，其中以香云纱、宋锦等经典中式面料设计的新款服饰尤其受年轻人青睐。
来自佛山的张玲今年24岁，她参与了现场的素人改造计划，还表示，「过去提到香云纱总认为颜色沉稳，不太合适我。但这次在市集看到了很多新设计，很惊喜还有马面裙、缎面马甲等，忍不住入手了不少」。
时装秀、鸿福雅集音乐会、宋代点茶、香文化体验、中式剑道、中医义诊、素人改造计划等30余场文化活动接连不断，现场摊位还设有非遗缠花、螺钿、绒花、汉服换装、香牌制作、潮州工夫茶泡茶技艺体验等互动环节，共同营造了浓厚的节日氛围。
据介绍，文化馆鸿福桥市集自今年5月启动，目前已开展4期，共招募商家240家，经济收益近120万元；共推出135项活动，提供逾2369个公益体验学位，吸引近6万粉丝前来逛集和消费，全网总浏览量累计超33.1万人次。
双「集」联动
交流中，看见生活的延伸
今年国庆，腊味市集、文化馆鸿福桥市集Ⅳ双市齐开，为游客、品牌商家提供了一个很好的交流平台。
「茶本来就是新中式生活中的一环」，在文化馆鸿福桥市集中，专注茶文化的主理人东来先生表示，他们为了适应年轻人的需求，设计了便携的小片装，希望把用传统技法去制茶、没有工业添加的干净好茶，带给更多年轻人。
他还说道，越来越多的年轻人喜欢以新中式生活方式彰显个性，更关注传统文化的传承，也会自发地传承非遗。
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对广式腊味及中国传统文化志趣相投的人们都汇聚在这里，「我们参与市集的本质，就是交流」，一位市集摊主对我们说。每届腊味节通过不同主题，以市集中摊位为兴趣符号，让一个个感兴趣的买家走进，引发一场「互动仪式」。
来自广州的游客张女士表示「我一直很喜欢吃腊味，但从来没有亲自制作过。这次通过『一桌好菜』创意互动工坊的学习，我不仅学会了如何制作地道的东莞腊肠，还感受到了腊味文化的独特魅力！」
「吃了三十几年腊肠，今天意外来到现场，发现腊味节居然有那么多牌子的腊味，我买了十几种」，活动第二日，家在东莞高埗的叶先生和家人来到现场大采购。对附近市民来说，不出远门，这样一场周边游既长了见识，也收获颇丰。
延续去年，「第八届岭南开腊日暨东莞腊味节」在虎门、高埗、厚街、凤岗等腊味文化特色镇街纳入分会场，让广大市民走得近、品得出岭南腊味的非遗魅力。
↑虎门分会场↑
↑厚街分会场↑
↑高埗分会场↑
↑凤岗分会场↑
越来越多的年轻人喜欢以新中式生活方式彰显个性，更关注传统文化的传承，也会自发地传承非遗。我们坚信，岭南开腊日暨东莞腊味节×「最岭南」文化馆鸿福桥市集将会持续创新，为更多人所喜爱和传承。
同时，东莞市文化馆将于11月8-10日举办2024粤港澳大湾区公共文化和旅游产品（东莞）采购会，将延续活动热度，带给市民游客持续带来更多惊喜和感动，敬请期待！
