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这本台历会“说话”！留言送庐江文旅2025新年台历啦~

政务 2025-01-02 20:15 安徽

蛇年大吉

福运降临

庐江文旅

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精心准备了20份

庐江文旅2025新年台历！

是台历也是菜谱

2025年庐江文旅新年台历会“说话”

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“美庐美食”推荐菜

四方桌上的美味佳肴

蕴含着庐江的千年古韵

一起来看台历长什么样吧

👇👇👇

2025

1月·庐江小红头

新年伊始“红”运当头

小红头，不仅是一道流传百余年的传统特色美食，更是庐江水土孕育出的文化名片，其形似蟠桃，又如盛开的石榴花，香甜酥松，细腻无渣，因顶端染有一红点而得名，寓意“红”运当头。

2025

2月·鸡汤米面

乍暖还寒暖心暖胃

一碗热腾腾的鸡汤米面，对庐江人来说，就是最美味的心灵鸡汤。庐江米面色泽光润，柔韧滑爽、不断条、不糊汤，鲜美的鸡汤加上劲道的米面，一碗鸡汤米面下肚，暖心也暖胃，饱口又补身。

2025

3月·凉拌百花菜

百花深处绿色健康

百花菜，被誉为“长在树上的菜”，是生长于庐江汤池的纯天然野生菜，每一片嫩叶中都流传着百花公主的神奇传说，其花、嫩梢、嫩叶皆可食用，富含矿物质元素，绿色无公害，是集“营养、美味、保健、调剂”四大作用于一体的美味佳品。

2025

4月·茶香鳜鱼

山水相逢富贵有余

四月的庐江，茶香四溢，采用庐江特色白云春毫茶叶制作鳜鱼，用香郁的茶叶汁代替汤水来烧这道菜，鱼肉充分吸收醇厚的茶香味，肉质极其鲜滑，吃起来格外清爽。

2025

5月·庐江大弯腰

金黄酥脆乡愁味道

庐江大弯腰，有“一身金黄色的外衣”，两头尖尖，月牙状，被称为“庐江大弯腰”，其色泽金黄，香脆酥松，细腻无渣，是庐江小吃一绝。逢年过节、婚庆喜事等重要场合，庐江大弯腰更是必不可少的待客佳肴，成为当地民俗文化的一部分。

2025

6月·炸梅鸡

味道鲜美回味无穷

因在梅雨季节食用，故称梅鸡。选用农村未打鸣的仔公鸡，香油烹炸，外形色泽金黄，香酥可口，味道鲜美，回味无穷。

2025

7月·黄屯牛蹄

乡约庐南地道风味

黄屯红烧牛蹄兴起于上世纪九十年代，是黄屯老街厚重饮食文化中的一个新元素。香味诱人，口感酥嫩，一口咬下去是满满的胶原蛋白与黄屯的地道风味，令人回味无穷。

2025

8月·四喜圆子

团团圆圆吉庆祥和

圆滚滚的四喜圆子，寓意人生福禄寿喜，四时吉祥。一口下去，鲜嫩多汁，鲜香满口，回味悠长。

2025

9月·鸡烧板栗

秋日进补养生美味

当板栗醇厚的香味与鸡肉的鲜香细嫩相混合，激发出的甜腻香味让人欲罢不能，由新鲜的板栗和走地鸡红烧而成，营养丰富，鸡肉鲜滑；板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮，尤其是仲秋时节，板栗成熟，土鸡上膘，可品尝到鸡肉鲜滑、板栗香甜。

2025

10月·黄陂湖大闸蟹

秋日“蟹逅”醇香肥美

黄陂湖大闸蟹，为中国农产品地理标志产品，蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富、风味独特，红彤彤的蟹壳和金黄黄的蟹脚，只一眼便让人垂涎三尺。

2025

11月·黄屯大饼

质朴无华香酥可口

黄屯大饼，又名“送灶粑粑”，是庐江黄屯老街的特色小吃，始于唐朝，已有一千多年的历史。一面酥，一面脆，入口油而不腻、喷香焦脆。

2025

12月·和气菜

和和美美和气生财

和气菜是庐江人喜事、年节必备的菜品之一，豆腐果切丝，配肉丝、黄花菜、木耳等一起炒，寓意着“和和美美、和气生财”，口感丰富，层次分明，每一口都让人回味无穷。

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袅袅人间烟火气，三餐四季抚人心

希望庐江的美食美景

可以陪伴大家走过三餐四季

编辑：庐小毫

审核：周小瑜

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