11月9日，首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛在贵港开幕。国家中医药管理局、自治区、贵港市有关领导出席开幕式并讲话。中国药膳研究会会长蒋健、中国中药协会执行副会长刘张林致辞。
开幕式上，中国药膳研究会、贵港市人民政府、中华中医药学会、中国中医协会等11家单位联合发起“让药膳食养与健康同行”倡议。大会还发布了7项药膳食养相关团体标准，举行了相关合作项目签约仪式。
![]()
▲大会发布中国药膳研究会有关社团建设标准，举行了相关合作项目签约仪式。樊超龙摄
据了解，本次活动由中国药膳研究会、贵港市人民政府、中华中医药学会、中国中医协会联合主办，主题为“传承创新中医药膳，让食养与健康同行”，旨在通过交流中医药膳食养学术传承、理论研究和技术创新等前沿成果，创新中医药膳食养发展理念，传播药膳食养文化，普及药膳食养知识，推荐健康生活方式，促进药膳食养事业和产业高质量发展，为提高全民健康水平贡献力量。
本届大会共设有5场分会，近40位专家学者围绕“中医药膳食养产业与区域经济社会发展交流”“中医药膳食养学术与技术传承创新”“国家标准编制技术规程与药膳食养行业标准规范建设”“中医药膳食养类预包装和预制菜产品研发技术与产业发展”“中医药膳食养文化传播与引领品牌建设”等主题，从不同角度，不同学科，不同领域进行专题演讲，深入交流探讨中医药膳食养发展有关问题。
![]()
▲设计精美的药膳。蒙思婷、彭薏摄
在备受瞩目的第十二届药膳技能大赛上，来自全国各地的180多名选手齐聚贵港，角逐最高奖项。本届大赛以“传承、创新、健康、美味”为主题，分为团体赛和个人赛。选手们以赛为媒、各展绝活，共同传播药膳食养文化，普及药膳食养知识，推动药膳文化的传承与发展。
当药膳成品展出时，众多菜品令人耳目一新。这些参赛菜品从食材的选择，到烹饪技艺的展现，再到精美的摆盘，每一个环节都匠心独运，每道菜品还附上药膳功效的阐释，展示出药膳在预防疾病、调理身体、增强体质方面的独特作用，各地极具代表性的优质特产及药膳食品更是让人开眼界、长知识。
![]()
▲第十二届药膳技能大赛个人赛项目获胜者。蒙思婷、彭薏摄
会议期间，2024年中医药膳食养文化体验嘉年华暨“缤纷秋日 浪漫广西”文化和旅游消费大夜市（贵港主场）活动启动仪式在贵港市新世纪广场举行。
本次活动以“魅力文旅，国潮中医”为主题，为期3天，设置“中医技艺文化”“非遗文创”“桂品出乡”“荷城美食”“书香荷城”五大展销区共计120个展位。现场还开展义诊活动，提供针灸、推拿、拔罐、刮痧等特色中医技术体验，推出中医药茶饮、中医香囊、香珠手串等中医药主题文创产品，展销文旅非遗文创商品、名特优新农产品和美食产品。
![]()
![]()
![]()
![]()
▲市民在逛夜市。杨小露摄
活动还为第二届贵港地标美食大赛获奖者颁奖，充分展示贵港各类地标特色美食文化和独特的饮食风味。现场为市民和游客免费提供的药膳莲藕筒骨汤，是采用贵港本地新鲜的时令莲藕作为主要食材，结合红枣、陈皮、玉竹等多种中医药材熬制而成，独特美食吸引了数万人围观和排队品尝。
![]()
▲万人品尝药膳莲藕筒骨汤。杨小露摄
活动期间，“荷城有戏”文化艺术展演、书画表演、书画展示等一系列提升群众参与度的娱乐活动持续进行，并设置“荷城夜娱”互动打卡区，通过丰富多彩的活动形式，打造具有中医药膳食养文化和旅游元素的夜间潮玩集地，弘扬中医药膳食养文化，进一步促进贵港文化和旅游消费市场，激活城市经济。
11月9日，首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛在贵港开幕。国家中医药管理局、自治区、贵港市有关领导出席开幕式并讲话。中国药膳研究会会长蒋健、中国中药协会执行副会长刘张林致辞。
▲大会发布中国药膳研究会有关社团建设标准，举行了相关合作项目签约仪式。樊超龙摄
▲设计精美的药膳。蒙思婷、彭薏摄
▲第十二届药膳技能大赛个人赛项目获胜者。蒙思婷、彭薏摄
▲市民在逛夜市。杨小露摄
活动还为第二届贵港地标美食大赛获奖者颁奖，充分展示贵港各类地标特色美食文化和独特的饮食风味。现场为市民和游客免费提供的药膳莲藕筒骨汤，是采用贵港本地新鲜的时令莲藕作为主要食材，结合红枣、陈皮、玉竹等多种中医药材熬制而成，独特美食吸引了数万人围观和排队品尝。
▲万人品尝药膳莲藕筒骨汤。杨小露摄
戳这里，关注南国早报👇
“星标”南国早报，接收最新资讯
来源丨南国早报全媒体见习记者 莫淑媛
通讯员 徐智坚 区丽森
编辑丨徐丽青
校对丨麦雪莉
责编丨杨 波
审核丨胡志伟
更多精彩资讯，请关注早报君推送
0771-5690127（报料）0771-5690976（广告）
