在美的小伙伴们
你们是不是经常被👇🏻
销售日期 Sell-by date
食用日期 Use-by date
最佳食用日期 Best-By date......
搞得头昏眼花 傻傻分不清楚？
本文图源yhaoo，LAtimes，版权归原作者所有
甚至吃前要求助一下广大网友才能心安
图源@小红书网友公开信息，版权归原作者所有
01
全美首次
加州新法统一“食品保质期”标签
9 月 28 日，加州州长加文·纽瑟姆签署了第660号议会法案，该项法案要求食品日期标签使用标准化语言，使加州成为美国第一个禁止在包装食品上使用 “sell by”（销售截止期限）一词的州。
这一举措旨在提升消费者的食品安全意识，同时打击因标签导致的食品浪费。
法案支持者称，现有的日期标签缺乏统一标准，容易误导消费者，导致大量未过期食品被丢弃。
经常逛超市的小伙伴不难发现，货架上食品包装标签措辞有几十种完全不同的。
像是“销售日期 Sell-by date“一直以来都是误导大家的元凶，原本仅为了传达给商店更换库存，却让不少人误解为食品过期不再安全。
据美国食品和药物管理局称，全美近 20% 的食物浪费与消费者对这些标签的困惑有关。而在加州，每年约有 600 万吨未过期的食品被扔进垃圾桶。
按理说“食物坏了没有的唯一标准是，有没有长毛，有没有发酸发臭，吃了有没有蹿稀，至于保质期，只是一个数字罢了。”
新法案要求，任何带有日期标签的食品（婴儿配方奶粉、鸡蛋、啤酒和麦芽饮料除外），都必须注明 “best if used by”（最佳食用期）来告知最佳品质，使用 “use by”（食用期）来传达产品安全性，，而“销售截止日期”（sell by）将被禁止使用。
02
食品专家建议
关注储存时间要大于标签
食品标签上的措辞是一方面参考，然而食品专家提出：“除了关注标签上的日期，建议更多关注食品的储存时间。”
例如这些产品：
新鲜鸡蛋：新鲜鸡蛋（未清洗、未破损、无裂纹）在适宜的冷藏条件下（温度约为4℃，相对湿度40%-60%），可以安全存放4-5周。美国农业部（USDA）建议消费者在购买鸡蛋后的3-5周内食用完毕。
已清洗鸡蛋：虽然表面细菌被清除，但蛋壳表面的天然保护层也被破坏。这类鸡蛋在冰箱中存放时间较短，一般建议在购买后2-3周内食用。
牛奶：鲜奶可冷藏保存5-6天，酸奶可冷藏保存2-7天；
红肉：包括猪、牛、羊肉。冷藏2-3天，在冰箱中可保存3至5天，冷冻能保存10~12个月。
禽肉：包括鸡、鸭、鹅、鸽肉等。冷藏1-2天，冷冻为8~10个月。
而这项新规定将于2026年7月1日正式生效，将影响所有人类食用食品的制造商、加工商和零售商。
在此之前，大家一定要多多注意标签措辞~
避免浪费也小心误食！
撰文 排版丨番薯
图片丨部分来自网络，
版权归原作者所有
编辑 | 番薯
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