今年冬天的快乐多巴胺,是临夏甜食给的!搞定!

民生   2024-11-30 14:02   甘肃  




临夏冬日甜食











大冬天里什么食物最解馋
最提神 最让人幸福感爆棚?
当然是甜食!
冷空气可以被一切
甜美的食物隔挡在外
一口下去
感觉整个人都被治愈了~
今天就让小编带你打卡
独属于咱临夏人的
冬季暖心甜食吧~
01




「牛奶鸡蛋醪糟」


















冬日美食
牛奶鸡蛋醪糟
是临夏比较流行的美食
一锅煮沸的鲜奶
一勺醪糟 一把干果
就让这杯特色饮料
有了丰富层次感
牛奶自身的鲜美味融合干果
增加了口感和嚼劲
吃起来蛋花柔软 香甜略酸
色香味俱全
是这道特色小吃画龙点睛的地方




「甜米饭」
02



















冬日美食

甜米饭也叫做“八宝饭”

八大碗中颜值最高的一道菜

一般会使用白糯米

但有时候厨师任性也会用黑糯米

先在碗底用各种干果甜品做打底

再放入米 进锅蒸

蒸熟后倒扣在盘中

淋上蜂蜜 撒上白糖

03




「糖盒盒、糖油糕」


















冬日美食
糖盒盒 糖油糕
是临夏的一大特色美食
选用上好的红糖或白糖 花生
核桃仁 葡萄干 玫瑰 红枣泥
牛油或羊油做成馅子
在两张饼之间摊开合缝
平底锅中刷油煎烙
不断翻转至焦黄酥脆就可以吃了
香甜的糖油糕 外酥里嫩
咬一口
满满的都是甜蜜




「八宝盖碗茶」
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冬日美食
冬日 泡一杯八宝盖碗茶
轻抿一口
茶的清醇 干果的香气
以及冰糖的甜味相互交融
带来的不仅是身体上的温暖
更是心灵的慰藉
在这喧嚣的世界里
能够拥有这样一个
安静的冬日时刻
品味着这杯八宝盖碗茶
是一种难得的幸福


05




「烤红薯」


















冬日美食
烤红薯作为
冬季街头巷尾的常见小吃
其软糯香甜的口感和温暖的触感
总能让人在寒风中感受到一丝慰藉
红薯作为优质碳水化合物来源
不仅富含膳食纤维
还具有丰富的营养价值




「冰糖葫芦」
06



















冬日美食

街头巷尾的寒风依旧凛冽地吹着

冰糖葫芦在手中散发着诱人的光泽

红红的果子被晶莹的糖衣包裹着

每咬一口

都能听到清脆的声响

冰糖葫芦的酸甜在舌尖上跳跃

仿佛是一场味蕾的盛宴

07




「河州糖瓜」


















冬日美食
河州糖瓜又名饴糖
是临夏人冬日特有的花色甜点之一
制作精美 品种繁多
酥脆香甜 风味独特
糖瓜滋阴清火 润肺止咳
成为很多临夏人冬天里的甜蜜记忆
你 有没有吃过呢?




「热冬果」
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冬日美食
每年初冬
砂锅慢炖黄澄澄的大梨
热气腾腾地散发着
淡淡的药味和清香
遇到下雪天 吃碗热冬果
浑身的温暖舒畅
如漫天的雪花般飘散开来

09




「软儿梨」


















冬日美食
软儿梨
被称为中国最古老的冰激凌
是严冬季节里
深受临夏老一辈人
喜爱的梨中佳品
一入口使人
顿感神清气爽 痛快不已
冬季食用时
将冻成冰球的软儿梨放在冷水中
则在软儿梨皮外会形成一层薄冰
将外围薄冰敲碎
里面的果肉则成一包香水 浆液极多
味甜胜似蜂蜜 且富酒味

冬日美食




寒冷的一天结束

下班后的休憩 记忆的芳香……

给临夏人升起温暖的炉火

甜食促使大脑迅速分泌大量的多巴胺

将更多的幸福和愉悦传递至神经末梢

喜悦与安全感包裹着

吃下甜食的每一个瞬间

于是 在这座小城里

再次感受到了

满满的幸福感和喜悦感!

END


记者丨马庆贤 丁素霞

新媒体编辑丨丁素霞

责编:祁扬 朱振斌

审核监制:朱琳 蒲晶晶 沙腾



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