最近不少网友发现
记者来到位于良渚勾庄的杭州果品批发市场,几乎每个摊位都有摆放一盒盒包装好的西梅,摊主们也都说中秋节日期间,西梅成了不少人送礼的选择。其中一位摊主告诉记者,西梅的价格这两年来可以说一年比一年低。“前几年大家还觉得这是少见的水果,这两年已经很常见了。”
据他透露,7月下旬,西梅开始供应,眼下西梅大批量上市,价格便宜不少,总体价格比去年便宜了30%。
眼下,根据西梅品种和大小,售价在5元-15元/斤不等。像水果店特价的西梅一般是小果,果品市场这边售价5-6元/斤。目前卖得最好的是中等个子的西梅,价格在10元/斤左右,而大个的西梅售价则在15元/斤。
西梅价格快速跌落,和产量的提升脱不了关系。早在五六年前,市场上的西梅仍以进口为主,属于小品类水果,价格比较贵。后来随着新疆、四川等地大规模种植西梅,品质相当不错,导致国产西梅抢占市场份额,价格也便宜不少。价格下跌,只是西梅走俏的其中一个因素。记者了解到,许多人还因其“通便功能”而购买西梅,而西梅汁更是凭此走红网络,被广大网友形象誉为“噗噗果汁”“大餐救星”。那么,西梅是否真的有如此神奇的“通便”功效?其实,西梅膳食纤维含量并不高。根据《中国食物成分表》中的数据,其膳食纤维含量只有0.7克/100克,远低于鲜枣的1.9克/100克、芒果的1.3克/100克等。吃西梅通便是因为另外一种物质——山梨糖醇。山梨糖醇存在于很多水果当中,具有渗透作用,可以增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便,改变肠道菌群。
一般一次性吃到5克左右就会有腹部不适的反应,10克以上便会导致腹泻。
新鲜的西梅,山梨糖醇含量为5.4 克/100克,如果只吃两三个小西梅并不会腹泻,理论上如果一次吃上100克才可能会腹部不适,吃上200克才可能会腹泻。西梅汁在促进排便上也是一把好手,喝100克西梅汁就能摄入1克膳食纤维,可是糖含量不低,为16.4克/100克,也会增加游离糖的含量,更容易升高血糖。
如果喝完不及时漱口,还会增加龋齿的风险。如果要兼顾控糖和减肥,还是建议选新鲜的西梅。
《中国居民膳食指南(2022)》建议每日摄入水果200-350克,即使是消化功能良好、没有腹泻和肠胃不适问题的健康人,吃西梅也不宜超过这个推荐量。
来源 / 潇湘晨报